在1960年的一个深夜，毛主席在享用晚餐时，随意地拿起了一片撒有葱花的面饼，然而，当他仅仅品尝了一小口后，他的脸色突然变得严肃起来，他立刻意识到了饼的异常，立刻命令道：“这饼不对劲，快去请程师傅过来，我要亲自询问他。”

在1960年的岁末之际，中南海洋溢着节日的气氛，与往年不同，今年毛主席有了家人的陪伴，共同庆祝这个重要的时刻。

往年的除夕，毛主席总是忙于国事，只能在桌边匆匆享用他钟爱的晚餐，随后又得投入到紧张的工作中，然而，今年的情况有所改变，这是自新中国成立以来，毛主席首次与家人共度除夕夜。

程汝明作为厨师，从清晨开始就忙碌于厨房之中，精心准备着为毛主席及其家人准备一顿丰盛的晚餐。但这一年也带来了特殊的挑战，全国遭遇了罕见的严重旱灾，粮食供应变得异常紧张，各地都在努力恢复生产。

在这样的背景下，程汝明的烹饪任务显得尤为艰巨，他不仅要满足口味，还要考虑到物资的紧缺。

临近春节，毛主席亲自发出号召：“我希望全国人民都能勤俭节约地庆祝新年，珍惜每一粒粮食，我会以身作则。” 这一号召给程汝明带来了不小的挑战。

正如俗话所说，没有食材，再巧的厨师也难以施展手艺，在物资匮乏的情况下，如何制作出色、香、味俱佳的菜肴，成为了他必须解决的问题，同时，经过一年辛勤工作的毛主席也需要补充营养，但营养来源又该如何保障呢？

除夕夜，当晚餐开始时，毛主席像往常一样，在处理完繁忙的事务后，带着疲惫坐在了餐桌边。他看到桌上的菜肴，心情变得愉快起来，因为那里有他特别喜欢的炒辣椒，还有中午剩下的炒苦瓜。

毛主席高兴地说：“大家快尝尝，都很美味。” 就在这时，警卫员又从厨房端出了一盘香气扑鼻的葱油饼。

葱油饼散发着诱人的热气，激发着人们的食欲，毛主席拿起一块饼，尝了一口，开始时还称赞程师傅的手艺。

但不久，他的脸色突然变得严肃，猛地将筷子拍在桌上，对警卫员说：“立刻去请程师傅来，这饼似乎不对劲。” 警卫员见毛主席的严肃表情，不敢有丝毫迟疑，迅速去找程师傅。

程师傅一看到桌上的葱油饼，立刻意识到了问题所在，他检查了自己的烹饪过程，意识到可能在某个环节出现了失误，面对毛主席的质疑，程师傅感到非常紧张，但也决心要找出并解决问题。

毛主席的严肃态度表明，即使是小小的葱油饼，也不容忽视，必须确保每一道菜的质量和安全。

程师傅解释说：“主席，这一年您太过辛劳。逢此过年之时，我仅想为您稍添些营养。”他手指向桌上的葱油饼，接着补充说：“我未加猪肉和鸡蛋，只是在里面放了少许猪油，作肉类的替代。”

听完程师傅的解释，毛主席的脸色逐渐缓和，他说道：“我明白你的好意，大家也都关心我，但这并不意味着我可以享受特权。”

接着，毛主席深情地说：“国家正遭遇困难，人民也在经历难关，我怎能吃得比人民更好呢。”

毛主席的一生是全心全意为人民服务的，他始终把人民的利益放在首位，视人民如父母，我们永远怀念这位伟大的领袖！