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鸡蛋在传统销售淡季逆行上涨,究竟是什么原因?

鸡蛋在传统销售淡季逆行上涨,究竟是什么原因?据媒体消息,自从进入3月份以来,全国各地鸡蛋出场价、批发价、零售价连续出现5

鸡蛋在传统销售淡季逆行上涨,究竟是什么原因?据媒体消息,自从进入3月份以来,全国各地鸡蛋出场价、批发价、零售价连续出现5周环比上涨。截至目前为止,全国各地的鸡蛋出场价、批发价、零售价累计上涨幅度,已经分别超过了6%、10%、5%,上涨幅度偏大。往年全国各地的鸡蛋价格,一般情况下,市场规律是从4月份开始都是止跌回涨格局。而今年全国各地的鸡蛋价格,从3月份开始,就已经出现了快速上涨的态势,与往年相比较有所提前,主要原因在于全国各地鸡蛋市场供给与需求的格局偏紧,所造成的市场行情主要原因。

3月份,全国各地大中专院校和高中小学的学生已经开学,工厂企业已经开工,对鲜蛋的需求量逐渐恢复增长,食品企业复工复产,对鸡蛋原材料的加工需求量,也逐渐开始增加,全国各地消费者家庭鸡蛋购买量同时缓慢回升。这些终端销售环节开始走货速度加快,有效拉动了鸡蛋价格触底反弹,快速上涨。目前玉米和豆粕等鸡饲料的价格持续稳健上涨,也大力支撑了鸡蛋价格快速提前回升上涨。今年一季度的全国各地鸡蛋出场价、批发价始终处于近十年来同期最高价位运行状态,零售价也处于次高位运行水平,是十年来罕见的市场行情现象。1月份全国各地鸡蛋出场价、批发价、零售价均都为近十年同期最高价格运行水平,主要原因在于全国各地的鸡蛋生产量非常有限,上市量非常偏少,供给量非常偏低,所造成的高价位运行状态。近期,全国各地在产蛋鸡存栏量逐渐快速减少,近两个月才连续缓慢小幅度地开始回升,鸡蛋供给量恢复比较缓慢,仍处于相对低谷期水平,为全国各地鸡蛋价格相对高位运行,提供了有力支撑条件。

按照往年同期鸡蛋市场变化规律,鸡蛋价格应该从二季度开始回升上涨,一直持续到三季度才能结束。从目前的全国各地鸡蛋市场行情来看,预计今年鸡蛋价格也将延续往年鸡蛋市场波动变化规律,震荡回升上行至9月份底止。这种现象的主要原因在于,全国各地在产蛋鸡存栏量保持小幅度增加势头,但增长幅度非常有限,而且今年进入夏季以后,蛋鸡产蛋率又要受到高温天气的严重影响,将会小幅度地下降减少,鸡蛋市场供应稳中略增。

随着新冠肺炎疫情得到控制,学校、工厂企业、餐饮行业对鸡蛋的需求量持续恢复增长,鸡蛋需求量逐渐增加,鸡蛋消费将在三季度进入旺季时期。从总体上来看,全国各地鸡蛋供给与需求的格局,受阶段性偏紧的影响,鸡蛋价格将震荡上行至三季度末。若是全国各地猪肉价格持续低价位运行时,鸡蛋价格上涨幅度将会被压缩。

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