正值冬茬蔬菜上市的季节，连日来，江苏如皋多个基地精品蔬菜陆续采摘上市，一车车冬茬蔬菜一路领“鲜”拉往市场，有效保障“菜篮子”供应，确保菜农实现稳定增收。

线上+线下，“土特产”成增收“金果果”

初冬清晨，薄雾未散。纪春霞早早出门，到田里忙活起来。

天气渐冷，纪春霞承包的300亩黑塔菜“应季”上市。田间，一棵棵黑塔菜排列得十分整齐，一眼望去犹如翡翠白玉，煞是好看。仔细瞧，绿油油的菜叶上还结起了一层白花花的霜。

“下过霜以后的黑塔菜更好吃。”纪春霞的脸上洋溢着收获的喜悦，“今年平均亩产近1800斤，现在每天的出货量在2吨左右，一部分直供市场，一部分上架电商平台，还有一部分提供给工厂做脱水蔬菜，销量稳定，今年价格也很好，收成不错。”

20多名务工村民穿梭在田间，忙着采摘、分装，一袋袋蔬菜被打包装运即将发往外地。在这里务工，村民徐平秀表示：“我每年冬天都来这里摘菜，70元一天，这活儿不算辛苦，忙的时候我们有100多人一起干活。”

黑塔菜是如皋特有的蔬菜品种，也是如皋首个国家地理标志农产品。因口味独特、绿色健康，一直深受消费者的喜爱。近年来，如皋黑塌菜种植面积近2万亩，种植方式由传统的粗放式向精细、绿色有机方式转变，销售方式由以往的批发市场销售拓展为线上线下多元销售。同时，如皋还发展了一批黑塌菜加工龙头企业，产品销售覆盖海军市场、多个大中城市，并出口日本、东南亚等地。

“冬闲”变“冬忙”，蔬菜大棚“种”出幸福生活

冬日时节，寒意渐浓。走进城南街道申徐村稳圣农场的蔬菜大棚，一棚棚郁郁葱葱的蔬菜青翠鲜嫩、长势喜人。大棚内，工人们正在忙碌着，采摘、分拣、打包……在他们的辛勤劳作下，一箱箱翠绿诱人的蔬菜即将被送往常州。

“今年经营的70余座蔬菜大棚主要种植青菜、生菜等，一年的销售额在80万元左右，大大增加了我们家的经济收入。”稳圣农场负责人陆锦美信心十足地说，她家的蔬菜完全不愁卖，有时还供不应求。

在另一边的新庄社区，一座座大棚在阳光的照耀下熠熠生辉，草莓鲜艳欲滴，忙碌的农民笑逐颜开，大棚里暖意融融，弥漫着草莓的甜香和丰收的喜悦。

“我们小陈草莓园从一个大棚发展到现在12个大棚，占地7亩，园内草莓品种丰富，有红颜、粉玉。园外交通便利、周边旅游资源丰富，草莓除了在本地销售之外，还有不少游客来现场采摘游玩。”采摘园负责人陈明介绍道。

人勤冬不闲，如皋温室大棚内处处绿意、满眼生机，一个个勤劳的忙碌身影，在绿茵茵的大棚里绘出一幅冬日农忙新图景。如今，“冬闲”变为“冬忙”，温室大棚蔬菜不仅给农民带来经济收益，还成为村民们致富增收的“新引擎”和乡村振兴的“直通车”。

“一季”变“四季”，“水培蔬菜”走“俏”市场

在育华村的大棚水培基地，一盆盆青翠鲜嫩的水培芽苗菜整齐地摆放在架子上，绿油油的叶子透着勃勃生机。工人们正在生产、管理、装运订单水培芽苗菜。

“我们一年四季都向外供应新鲜绿叶芽苗菜，主要产品有豌豆芽、萝卜芽、葵花芽等。”绿享生态农业科技有限公司的负责人尤云龙介绍，“这些水培芽苗菜生长周期在10天左右，生产不受外界环境限制，生产效率和经济效益都不错，每天的销量在1500盒左右，产品覆盖江浙沪等地区。”

为保证蔬菜品质，一颗豆种从萌芽生长到成熟，要经历选种、浸泡、催芽、分盘、叠盘、上架等环节，全程没有营养液，没有化肥，没有添加剂，真正实现蔬菜的无公害种植。“有机豆芽种植对温度、湿度有一定要求，高于20℃易腐烂、低于20℃低于生长周期长，产品容易老化，影响口感，浇水量也要严格控制，夏天3到4次、冬天2到3次。”尤云龙说。

据了解，水培芽苗菜是市民“菜篮子”中很重要的一个品种，一年四季都可栽培，时间短，周转期快，对调节蔬菜淡季供应起着重要作作用。近年来，当地大力发展水培豆苗种植，不仅缩短豆苗生长周期，而且具有节约土地、高产优质等特点，帮助农民增收。

（王珩 黄艳秋）