糖尿病前期是糖尿病进展之前的一种状态，通常情况下会伴随空腹血糖受损和糖耐量受损这两种状态。正常情况下我们的空腹血糖是＜6.1mmol/L，即使口服75g葡萄糖2个小时以后血糖也＜7.8mmol/L。
但是空腹血糖受损的人群，他们的空腹血糖通常介于6.1~7.0 mmol/L之间，而口服葡萄糖以后血糖＜7.8mmol/L。
糖耐量受损的人群空腹血糖＜7.0mmol/L，但是口服葡萄糖以后血糖介于7. 8~11mmol/L。
这两种状态都提示着我们，体内的胰岛素功能或多或少受到了影响，我们距离糖尿病的脚步越来越近，因此如果您存在这两种状态中的其中之一就要开始预防糖尿病的发生。如果任其发展糖尿病的风险就会越高。
糖尿病的预防首先是多层面的，对于我们还未进展为糖尿病的人群而言，开展健康教育是最重要的环节之一。这里面包括的内容有很多，其中包括合理膳食、控制体重、适量运动、限盐、戒烟、限酒、心理平衡的健康生活方式以及提高社区人群整体的糖尿病防治意识。但是统一展开来讲太过冗杂。
精致的碳水食品或许要改一改了针对不同的人群如何选择食物来适应我们的健康是具有挑战性的。但是如果我们的目标是预防糖尿病，针对精致的碳水食物或许就足够了。
精制的碳水产品其实就是指添加了糖、诸多甜味剂和白面粉等食物。这些食物通常是超加工后的产品，简单地讲这些食品在加工过程中是完全或绝大多数情况下剥离了食物中该有的纤维、维生素甚至矿物质的。
因此精加工后的食品对于糖尿病前期的人群存在着诸多的弊端。
弊端一：精制的碳水化合物引发血糖波动大
白面包、饼干、蛋糕和馅饼等都是精细加工后的碳水食品。这些食品唯一的优点就是高碳水，可以在短时间内实现血糖的迅速飙升。对于糖尿病前期的患者而言血糖升高的速度波动越大，对于胰岛素功能的挑战也就越困难。日后引发糖尿病的风险也就越高。
弊端二：精制的碳水化合物营养缺乏平衡。
精制的碳水产品通常缺乏蛋白质、维生素和矿物质，而蛋白质、维生素和矿物质却是有助于调节饥饿感和食欲的重要营养素。特别是蛋白质、健康脂肪和膳食纤维对于减缓消化并保持饱腹感有重要的作用。如果我们的膳食匹配不合理，碳水摄入的比例较大，不免存在一过性摄入大量的碳水产品，却仍不能达到饱腹感的欲望。而借助碳水堆积出来的饱腹感通常意味着总能量的超标，后期血糖的飙升。
精致的碳水产品要注意摄入量对于糖尿病前期的人群日常生活中可以更多地注重原型碳水食材的选择。通常情况下富含膳食纤维、具备低升糖指数的食材是我们的首选。例如常见的豆类、蔬菜类、水果类。但是对于空有热量、缺乏膳食影响而且升糖指数还高的食物我们最好控制用量，例如常见的白米、白面、白砂糖，以及加工形成的米粉、面条、饼干、甜点等。
因为这些低纤维、低营养的精致碳水，饱腹感差易摄入过量，引发能量的迟高峰，长此以往恶性循环很容易诱发机体发胖，三高的风险来临，加重糖尿病的风险。
这样搭配不仅营养更健康将您精致的碳水产品转换成高纤维、复杂的碳水化合物。例如全谷物、豆类和其他淀粉类蔬菜相互搭配。这样不仅营养更充实、更丰富，而且饱腹感强烈，对于血糖的波动影响小，对于糖尿病前期人群的胰岛功能更友好。减小了糖尿病进展的风险。
看到这里，相信大家或许对精致碳水产品有了一定的了解。因此希望大家在日常生活饮食中可以减少精致碳水的摄入，同时可以搭配出自己喜欢的碳水风格，使其更营养更健康。
