快过年了，教你做孩子爱吃的小零食，简单好做，吃得放心 距离过年越来越近了，孩子们也快放寒假了，假期是孩子们的好时光，尽管现在的孩子各种补习很累，至少寒假期间不用早起了，尤其是春节那几天，孩子们可以轻轻松松的吃喝玩乐了。过年的时候麻麻们总是要给孩子准备一大推小零食，不管啥时候起床都有得吃有的喝。大海建议麻麻们，孩子爱吃的小零食不要买，自己动手做更实惠，安全又健康，大海今天带来一道非常简单的小零食，香酥脆的小麻花，是我家小朋友的大爱，隔三差五就要吃，过年也少不了的小零食，喜欢的朋友就和大海一同做起来吧。

这道小麻花做法很简单，而且也算是一道快手面点，我用的是新良油条粉，是无铝无矾配方，可以放心的吃。看看自己炸麻花的颜色就清楚了，这颜色金黄，买的麻花都是红红的，因为那是反复使用过的油，自然而然颜色就深了，而且也不知道用的是什么油，安全健康是无法保障的。所以大海建议麻麻们不要买，有时间自己动手给孩子做，不但享受制作的过程，重要的是吃得放心。这个面粉用来炸油条炸麻花都非常好，简单快手，直接和面，饧上20分钟就可以下锅了，也就半个多小时，就能吃上外焦里软，口感香酥的小麻花了，油炸食品，只有自己做的才能放心吃。

【素炸小麻花】所需食材：油条预拌粉200g；蛋液20g；温水（冬季最好用40度左右的温水）115g。 做法及步骤： 准备材料，油条预拌粉很方便使用，而且无铝无矾配方，可以放心的吃，炸油条炸麻花以及各种自己喜欢的油炸食品都可以。

鸡蛋打散，搅拌均匀，按照面粉标注的配方做的，蛋液用20g，加上115g温水（40度左右的温水）搅拌均匀。

与200g面粉混合，揉成面团，感觉有点粘手，可以手上少许涂抹点色拉油揉面，盖上保鲜膜饧20分钟左右。

取出面团，整理一下。揉这面团手上还需要抹点色拉油才好操作，面团压扁

用刮板将面团切成条，取一条揉成长条，扭上劲两边对折扭成麻花。这个做法简单，还可以再对折一次，花色更好看。

同样的方法做好所有的小麻花，松弛一两分钟。

选择小一点的锅，这样可以少用油，不太喜欢吃剩油，尽量少用油。锅中加入适量的油，油开下入麻花。用筷子不断地翻动麻花，炸透炸熟就OK 啦！

出锅装盘。整个制作过程是不是非常简单，重要的是吃得放心。尤其给孩子吃，更要小心。