今天上午，因为婆婆休息有人在家带小宝，所以吃完午饭我就带大宝去同事家玩了，刚好今天同事也休息，他说她做了好吃的让我过去品尝一下。

我这个同事平常最爱折腾吃的了，每次只要有空她都会做好吃的带到店里拿给我们吃。

今天十二点半去到她家，娃跟她小孩在玩玩具，同事就端出来一盘凉拌鸡爪，她说，娃玩她们的，我们吃我们的。

尝了一口，太好吃了，好入味，而且酸辣适中，刚好是我喜欢的味道，但是我平常做的酸辣鸡爪一点没这么好吃，于是就向她要了点经验。

学会她的方法后，她说她家刚好还剩下一些配菜没有用完，让我拿回家下次凉拌可以用上。

带上她的配菜我就准备带娃回去睡午觉了，但是中途还是停下来去市场买了二十五块钱的鸡爪回去，因为我还没有吃过瘾，我要回家自己做一盘。

回到家把娃哄睡着之后，我就开始倒腾我的酸辣鸡爪了。

首先将买回来的鸡爪处理一下，切小块，去鸡脚头，然后加姜片、料酒下锅煮十五分钟，煮好后过冷水。

接着将配菜准备好，除了大蒜和葱不是从同事家拿的，其它都是从同事家搬回来的，因为她刚好没有用完这些食材。

全部准备好就开始放配料了，四勺生抽、四勺陈醋、一勺蚝油、一点盐和鸡爪放在一起抓拌均匀。

然后用个一次性饭盒装起来放冰箱冷藏两小时即可开吃。

吃的时候再抓拌一下，这是鸡爪基本都入味了，真的很好吃，下午茶来上一盘酸辣鸡爪真的是太满足、太爽歪歪了。