甲状腺是人体最大的内分泌器官，合成并分泌我们必需的甲状腺激素，影响生长、发育、生殖、衰老等。常见的甲状腺疾病包括甲亢、甲减、甲状腺炎和甲状腺结节。针对这些疾病，饮食有什么讲究？

1.甲亢。甲亢是甲状腺腺体本身功能亢进，合成和分泌甲状腺激素增加所导致的甲状腺毒症。常见症状有易激、心悸、怕热、多汗、消瘦、食欲亢进、失眠、大便次数增多或腹泻，女性月经稀少，伴有周期性麻痹和进行性肌无力，老年患者高代谢症状不太明显。

甲亢饮食应遵循“三高三忌”。“三高”即高热量、高蛋白、高维生素，其中高热量需多吃主食，如米、面，保持健康体重；高蛋白质要多喝牛奶，多吃鱼肉、豆腐等优质高蛋白食物；高维生素需摄入足量B族维生素、维生素A 、C、D。“三忌”即忌碘盐、含碘海产品和刺激性食物，如海带、海草、紫菜（干）、螺旋藻、海苔、海米（干）、虾皮等。

2.甲减。甲减即甲状腺激素合成、分泌减少或组织利用障碍导致的全身代谢减低的病症。常见症状有怕冷、乏力、易疲劳、体重增加、记忆力减退、反应迟钝、嗜睡、便秘、腹胀、月经不调、胸闷、气短、面部浮肿、心率减慢等。患者确诊甲减后，需正规治疗配合饮食调整，有助疾病改善。

甲减饮食要求营养丰富，需补充足够的蛋白质，适当多吃些瘦肉、鱼肉、去皮禽肉、蛋白、豆制品等；限制脂肪、胆固醇摄入，甲减患者由于代谢降低，血胆固醇水平常可升高，建议限制富含胆固醇的食物，如蛋黄、奶油、坚果、芝麻酱、肥肉、五花肉等。每天食用油最好控制在 20 克以内。

甲减患者由于甲状腺激素不足，可能出现红细胞合成障碍，容易发生贫血，且铁吸收能力下降，进一步加重贫血倾向。所以，甲减患者需摄入富含铁的食物，比如瘦肉、动物血等。同时，注意补充叶酸、维生素 B12、维生素 C，以促进血红蛋白的合成和铁的吸收。

此外，甲减患者饮食不宜过咸，避免加重水肿症状，应多吃各种杂粮、新鲜蔬菜水果等。

不同类型的甲减，对碘的要求也不同：地方性甲状腺肿大是因缺碘引起的甲减，可适当补碘；桥本甲状腺炎引起的甲减，需限制海带、紫菜等高碘食物，避免短期内摄入过量碘而引起病情波动；甲状腺手术和同位素治疗后的甲减，机体无法利用碘合成足够的甲状腺激素，因此，补碘没有意义。

3.甲状腺炎。甲状腺炎是由于各种原因导致的一类甲状腺异质性疾病，其病因不同，临床表现及预后差异较大。患者的甲状腺功能可正常，可亢进，可减退，有时在病程中三种功能异常均可发生，部分患者最终发展为永久性甲减。

常见的有桥本甲状腺炎（即慢性淋巴细胞性甲状腺炎），这类患者可正常摄入碘盐，但要避免高碘饮食。

4.甲状腺结节。甲状腺结节发病率为20%~68%，其中良性占90%左右，大部分不会出现症状，但如果结节压迫周围组织时，可能出现声音嘶哑、憋气、吞咽困难、影响美观等，个别结节能够自主产生甲状腺激素，引起心悸、多汗、手抖等甲亢症状。

碘摄入量对甲状腺结节的患病率存在明显影响，碘摄入过量或不足都会增加患病风险；食用加碘盐可满足人体碘的需要，如果吃碘盐的同时长期摄入含碘高的食物，可能造成碘过量。因此，甲状腺结节患者不要长期高碘饮食，注意均衡适度摄碘。具体推荐如下：甲状腺结节不合并甲亢者，推荐低碘饮食，可食加碘盐，限制海带、紫菜等高碘食物；甲状腺结节合并甲亢者，需忌碘饮食，吃无碘盐。

甲状腺功能减退（简称甲减），是一组综合症状群，可见于多种不同的病因，如桥本甲状腺炎、甲状腺手术后、131碘治疗后、孕期甲减等。对于甲减，除了药物治疗以外，患者对饮食问题也非常关注。

患了甲减还能吃海鲜吗？

甲减患者能否吃海鲜，首先要看甲减是由哪种原因引起的。

1、如果是桥本甲状腺炎引起的甲减，应该少吃含碘的食物，因为碘会让自身抗体升高而加重甲减，所以，海鲜就不要吃了。

2、如果是手术或131碘治疗引起的加减，没有自身抗体的升高，就可以同正常人一样饮食，可以吃海鲜。

3、如果是孕妇，即便是桥本甲状腺炎引起的加减，为了胎儿的甲状腺激素的合成，需要摄入足够的碘，以保证胎儿甲状腺激素的原料供给。否则，即使胎儿的甲状腺体发育正常，但如果母亲的碘供应不够，也不能合成足够的甲状腺激素，就会影响胎儿的发育，尤其是大脑的发育。所以，对于甲减的孕妇来说，需要补充碘。孕妇多吃鱼，是不错的选择，这些食物里不仅含有能提供给胎儿的碘，而且提高了营养丰富的蛋白质摄入。但这个时候，紧紧吃海带、紫菜和海鲜等食补，是不能提供充足的碘的，需要吃碘盐，必要时还需要药物补碘。

1、忌吃的食物

1】避免吃卷心菜、木薯等容易引起甲状腺肿大的食物。

2】限制高脂、高胆固醇类食物的摄入，如肥肉、花生、核桃、杏仁等；限制动物脂肪、胆固醇的摄入，如动物内脏等。因为甲减患者机体代谢降低，使得胆固醇增高，常伴有高血脂症。

3】忌食辛辣刺激的食物，如辣椒、芥末等。

4】忌食生冷饮食品，如冰激凌、棒冰、冰沙以及冰镇食物。

2、宜吃的食物

1】补充足够的蛋白质，吃一些高热量、容易消化的食物，如蛋类、乳类、肉类、鱼类、豆类等。

2】需要补碘的甲减患者，可从碘盐、碘酱油中摄取充足的碘，手术、131碘治疗引起的甲减，也可以食用海带、紫菜、海鲜等来补充碘。

3】伴有贫血的甲减患者，要适当多吃一些含铁质、维生素B12丰富的食物，如菠菜、动物肝脏等，必要时可以服用叶酸和铁制剂。

4】长期服用甲状腺激素的甲减患者，如果继发骨质疏松，应适当多吃一些富含钙质的食物，如牛奶、豆腐、芝麻等。

甲减能吃海带吗

海带是一种常见的海产食品，海带有多种做法，而最常见的就是海带丝，海带丝是常见的冷菜，有许多人都喜欢吃海带丝，那么请问甲减能吃海带吗?海带的功效与作用是什么?孕妇能吃海带吗?下面小编为大家讲解。得了甲减的人能够吃海带，不过不能够多吃，许多人觉得多吃一些海带对大家的身体好，这主要是因为海带里面有丰富的碘元素，认为多吃一些的话对于疾病的恢复是有好处的，其实是错误的。

海带里面虽然有大量的碘元素以及可以合成甲状腺激素的元素，不过甲减病人本身的功能低下的甲状腺细胞对于碘的摄取能力会降低很多的，因此多吃的话是不能够有效的吸收的。

对得了甲减的人来说，因为得了甲减的人他自己的甲状腺功能低下，对碘的摄取能力的话是会降低的，因此的话，患有甲减的患者的话平时的话可以适当的吃一些海带等食物，但不要过量。

海带的功效与作用

防治甲状腺肿

海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

降压

海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

降脂

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。

提高免疫力

海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。

降糖

海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

排出体内毒素

多数人患病主要是因为体内的毒素没有及时排出体外，只有排出体内的毒素才能使身体越来越健康。想要排毒可以适量的食用海带，因为海带中含有大量纤维，这种物质可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质，从而起到排出肠道内毒素的作用。

它除了含有以上的物质可以促进体内能排毒之外，由于比它本身可以促进人体的新陈代谢，这时机体代谢增强，从而加快体内毒素的排出，减少毒素囤积，从而使人体不断健康。

强健骨骼

不论是强少年儿童还是老年人骨骼的重要性是可想而知的，想要强健骨骼，除了服用含钙的保健品之外，建议大家可以适量的食用海带，因为这种食物含有大量的钙物质，每100克海带中含钙高达1177毫克，并且它含有的该物质被人体的吸收率也是极高的。

消水肿

对于晚上有饮用大量水的人群，第二天身体易出现水肿的现象;对于总是食用高盐类食物的人群，身体也会出现水肿的现象，对于身体水肿的人群如何消除水肿是想要知道的，建议大家可以适量的食用海带。

海带之所以具有消水肿的作用，主要是因为它含有甘露醇，该物质具有消肿的功效，所以逍消水肿的人群可以适量的食用它。

孕妇能吃海带吗

可以的。回答此问题前先来了解下海带的营养价值。海带含碘极为丰富，同时还含有不饱合脂肪酸、食物纤维和钾离子等营养物质，有促消化，帮助瘦身等功效。

首先海带含碘丰富。而人类大脑发育的两个突发期分别是怀孕后第12-18周和妊娠中期直到出生后6个月内。在这两个大脑发育突发期，孕妇及胎儿对碘的需求量逐渐增加，此时吃些海带就有助于补碘。

其次海带胶质能促使孕妇体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚。

温馨提示：要注意食用量，孕妇每天食用海带最好不超过20克。孕妇若食用海带过量，那么就会有过多的碘随血液循环进入宝宝体内，引起宝宝甲状腺功能障碍。

孕妇吃海带丝的注意事项

1、要谨防砷中毒。现如今海水污染较重，海带丝不只对碘“情有独钟”，它对砷、铅、汞也“一视同仁”，所以海带丝中也吸附着这些毒性极强的金属元素，特别是砷含量较高，海带丝中含砷量高达35-50毫克/公斤，长期大量食用，会引起蓄积中毒，并通过胎盘对胎儿产生影响，造成畸形、死胎等。

2、千万不能过量。海带丝能帮助孕妇补碘，但是碘不能补过量。过多的碘可引起胎儿甲状腺发育障碍肿大，婴儿出生后可能出现甲状腺低能症。另外，海带丝有软坚、散结、化淤的功能，食用后对早期妊娠有造成出血、流产的可能。因此，准妈妈不宜过量食用海带丝。

3、吃完海带丝不可马上喝茶、吃水果。孕妇吃海带丝后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带丝中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

4、购买海带丝时要选新鲜的。孕妇在购买海带丝的时候一定要注意海带丝的新鲜程度，有些海带丝已经放置过长时间，并且经过腌。海带的营养价值很高，是一种很好的养生保健食品，海带里面有许多对人体有益的成分，有许多人喜欢吃海带，上文详细的讲诉了甲减能吃海带吗，海带的功效与作用以及孕妇能吃海带吗，希望大家能够注意。

甲减患者吃什么好？

从总体的营养治疗角度而言，我们推荐患者遵循“高蛋白、高维生素、高纤维素、含碘、低脂饮食”原则，同时在烹调过程中追求色、香、味俱全，以增加患者食欲。

可以选择少量多餐的方式，并注意提供舒适的进食环境，多食蔬菜、水果，每日饮水约2～3L。

鼓励患者适当活动，并经常进行腹部按摩，以促进肠蠕动，减轻便秘，增进食欲。

比如说：

1.肉、蛋类、鲜鱼、奶制品、大豆类及其一些干果都是富含富含钙、磷的食物，故建议患者在每天的饮食中均衡地摄入蛋白质，因为甲减患者身体的恢复，需要蛋白质的参与和作用。

2.海带、紫菜等含碘量丰富的海产品。

3.十字花科食物（甘蓝类：椰菜、芥蓝、青花菜等；芥菜类：叶芥菜、茎芥菜、根芥菜、榨菜等；萝卜类）。

甲减不能吃什么？

1、限制脂肪和高胆固醇食物

患者的日常烹调用油应选择植物油，每天应控制在30g以内，可交替使用不同种类的植物油。

例如花生油、大豆油、菜籽油、橄榄油等，但是不能使用奶油、动物内脏、猪油等动物油脂。

2、避免食用黄豆、卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等，以免发生甲状腺肿大。

3、不要饮用含糖饮料，因为其本身基础代谢率就下降，如果还增加糖摄入，会很难控制整体热量摄入。