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在我国几千年的历史文化中，酒的地位一直都十分重要。从祭祀到宴饮，酒不仅是人们生活中的常见物品，更是一种文化象征。而提到古代的酒具，就不得不提起“觞”、“觥”、“觚”、“斛”这四个字。

相信许多人对这几个字感到陌生，甚至连读音也不清楚，单从字体结构上来看，这几个字都带有“角”，那么它们到底应该怎么读？又代表什么意思呢？我们一起来了解一下。

觞，这个字发音“shāng”，是一种古老的酒器，形态多样，有的呈椭圆形，有的呈圆形，底部较浅，两侧有“耳形”的把手，被称为“羽觞”或“耳杯”，这种设计十分独特，既便于持握，又增加了美感。

根据记载，最早的觞出现在战国时期的青铜器上，材料多种多样，有漆、金、银、铜、玉等。

而且材质从漆到金银铜玉，各有特色。金属制的觞多为贵族日常饮酒所用，而陶制的觞则多用于陪葬。

例如陶渊明在《归去来兮辞》中提到“引壶觞以自酌”，李白在《侠客行》中写道“将炙啖朱亥，持觞劝侯嬴”。

而且觞不仅是饮酒的工具，更是文化的象征。王羲之的《兰亭集序》中，描绘了“曲水流觞”的雅集场景，即将盛满酒的觞置于弯曲的小溪上，任其随水流动，停在谁的面前，谁就要作诗。

这种“曲水流觞”的雅集活动，成为了古代文人雅士们吟诗作对、交流思想的重要方式。

现代考古学的研究发现，许多古墓中都有觞的出土，这些觞不仅是陪葬品，也是了解古代生活和文化的重要实物资料。

觥，发音“gōng”，是一种古时用兽角制成的盛酒器皿，尤其在商周晚期至西周早期盛行。形状为弯曲的兽角形，一头大一头小，大头开口朝上。这种设计灵感源于自然界的兽角，不仅体现了古人对自然的崇敬和模仿，也展示了他们的创造力和艺术才能。

早期的觥多以牛角、羊角为材料，经过精心的打磨和雕刻，成为精美的盛酒器皿。后来随着青铜冶炼技术的发展，青铜觥逐渐普及，其造型更加复杂，纹饰更加精美。

而且其制作工艺十分复杂，需要经过多道工序才能完成。从选材到制作，再到雕刻和打磨，每一道工序都需要工匠的精湛技艺和细致的工作态度。

也因为这种繁杂的制作过程，觥在古代社会中地位显赫，使用场合多为大型宴会和重要仪式，因此常常出现在皇室和贵族的宴会上。在这样的场合中，觥的使用不仅展示了主人的身份和地位，也体现了宴会的隆重和奢华。

在古代文学中也有关于觥的不少记载。例如欧阳修在《醉翁亭记》中提到“觥筹交错”，描绘了觥在宴会上频繁使用的热闹场景，展示了当时宴饮文化的繁华和盛况。

觚，发音“gū”，是一种商朝时的酒具，形状如喇叭口，细腰身，这样独特的设计使得它在众多酒具中独树一帜。材料以青铜为主，常常雕刻有复杂的纹饰，如蕉叶纹、云雷纹等，象征着庄重和礼仪，是古代贵族和上层社会的重要器具。

一般觚多用于贵族的日常生活，后来逐渐演变为礼器和陪葬品，使用场合多为正式的祭祀和礼仪，常常作为敬神和敬祖的重要器具。在这样的场合中，觚不仅是盛酒的容器，更是表达敬意和虔诚的工具。

在古代文献中，觚常常与庄重的仪式和隆重的祭祀联系在一起。例如许慎在《说文解字》中提到觚为“乡饮酒之爵”，说明觚在古代的祭祀活动中占据重要地位。宋代吕大临的《考古图》中对觚的详细描述，更是为我们了解觚提供了宝贵的资料。

斛，发音“hú”，是一种古代的量器，形状为长方形，口小底大，常见于各种古代文物中。其主要用途是量度粮食和酒水，如大米、豆类、珍珠和酒。秦汉时期，一斛等于十斗，南宋末年改为五斗。

就比如历史上的刘伶就是最著名的例子，他嗜酒如命，常以斛为饮具，每次能喝一斛酒，这不仅展示了古代计量单位的演变，也反映了古人对酒的热爱和独特的饮酒方式。

后来随着时间的推移，斛的容量和形状有所变化，从秦汉时期的十斗到南宋末年的五斗。

除此之外，斛的制作工艺也非常复杂，需要经过多道工序才能完成。正是由于这些工匠们的辛勤劳动和精湛技艺，斛才成为了古代社会中珍贵的艺术品。

除了觞、觥、觚、斛之外，古代还有尊、杯、盏、爵、壶等多种酒具。这些酒具不仅在形态和材质上各具特色，也在使用场合和文化意义上有所不同。

尊作为一种大型的盛酒器皿，其形状多为圆形或方形，常用于祭祀和重大宴会。尊的材质多为青铜，雕刻有复杂的纹饰，这些纹饰不仅增加了尊的美观性，也赋予了其一定的象征意义。尊在古代社会中具有重要的地位，是贵族和上层社会的重要器具，常常出现在重要的祭祀和宴会中。

杯和盏作为日常饮酒的常见器具，其形态多样，材质丰富。从陶瓷到金银，各种材质的杯和盏应有尽有。杯和盏的使用不仅在日常生活中广泛应用，也在文人雅士的生活中占据重要地位。

唐朝的藤杯、琉璃杯、夜光杯，明清时期的青花瓷杯、珐琅杯等，这些杯和盏不仅是饮酒工具，更是艺术品，展示了各个时代的工艺水平和审美观念。

爵是一种特定的盛酒器，形状独特，常见于商周时期。爵的主要材质为青铜，常用于祭祀和重要仪式。爵的形状独特，底部有三个尖足，口部有一个流口，便于倒酒。爵在古代社会中具有重要的象征意义，是祭祀和重要仪式中的重要器具。

壶作为一种盛酒和倒酒的器具，其形态多样，材质丰富。从陶瓷到金银，各种材质的壶应有尽有。壶在古代社会中不仅是饮酒工具，更是艺术品，展示了各个时代的工艺水平和审美观念。壶在文人雅士的生活中也占据重要地位，常常用来盛酒和倒酒，是饮酒文化中不可或缺的一部分。

这些酒具不仅在形态和材质上各具特色，也在使用场合和文化意义上有所不同。

“觞、觥、觚、斛”四个字，既是古代盛酒器皿的名称，又是古代文化的象征。通过对这些酒具的了解，我们不仅看到了古人的智慧和工艺，也感受到了他们对生活的热爱和对美好事物的追求。

这些酒具随着时代的发展逐渐演变为礼器和陪葬品，成为后人研究古代文化的重要文物。现代社会中，这些酒具不仅是历史的见证，更是中华文化的宝贵遗产。

通过解析这些字，我们不仅增进了对古代文化的理解，也加深了对汉字的敬佩。未来，随着考古研究的深入，我们期待更多古代酒具的发现和解读，为我们揭开更多历史的谜团。

参考资料

福山区融媒体中心——2024-05-01——“觞觥觚斛”怎么读？这四个字分别又是什么意思呢？来一探究竟！