四川西昌最近查出一桩让人冒冷汗的食品安全案件。事情得从市场监督局的一次普通检查说起，工作人员在某连锁食品店墙上挂的健康证里发现了猫腻。

那天执法人员像往常一样进店检查，看着墙上挂的员工健康证总觉得不对劲。他们随口问了店员："你们体检是在哪家医院做的？"没想到这一问直接问出了大问题。店员支支吾吾承认，压根没去体检过！再追问下去，原来他们直接把身份证和钱交给负责人就搞定了健康证。

这下事情闹大了。西昌市监局马上调集人手，把这个品牌在市里所有分店翻了个底朝天。结果更吓人——所有分店员工的健康证都是从外地搞来的假证！这可不是小事，毕竟按照法律规定，接触直接入口食品的工作人员必须每年体检，拿到健康证才能上岗。

总店长魏某被找来问话时彻底露了馅。他交代说，就是图省事，想着走捷径，通过见不得光的路子给员工集体办了假证。更过分的是，他们连办《食品经营许可证》和《四川省食品小经营店备案证》时，都拿着这些假健康证去蒙混过关。

执法人员这回动了真格，专门发函到重庆市江北区卫健委等单位核实。白纸黑字的回函证实：魏某等22个人的健康证全是假货！这些假证不仅伪造了医疗机构的信息，还涉嫌伪造国家机关印章——这就不是简单的违规，已经踩到犯罪的红线了。

现在西昌市监局已经正式立案，重点查两件事：一是员工无证上岗，二是用假材料骗证。同时，因为涉及伪造公章这类刑事犯罪，公安部门也介入调查了。要知道《食品安全法》第四十五条写得明明白白，做食品的人必须持证上岗，这次涉案的店铺可是把法律当成了摆设。

这起案件给所有食品经营者敲了警钟。健康证不是墙上挂的装饰品，而是保障老百姓"舌尖安全"的重要防线。从总店长到普通员工，为图方便集体造假的行为，暴露出的是对食品安全底线的漠视。现在等着他们的，不仅是市场监管部门的严厉处罚，还可能面临刑事追责。