今天简简单单自己来一碗臊子面吃，又好看又好吃的臊子面～快去试试吧😋

准备食材：

面条：（可以是手工拉面、挂面或其他你喜欢的面条）

配料：猪肉末、豆角、胡萝卜、土豆、干木耳、鸡蛋、青蒜或葱、大蒜

调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、黑胡椒

制作步骤：

1、猪肉末加入生抽、料酒、黑胡椒、腌制10分钟

2、胡萝卜去皮切丁，土豆去皮切丁，木耳泡发后切丁，豆角切丁，鸡蛋摊饼切小块，大蒜切末、青蒜或葱切碎备用

3、锅中倒入适量食用油，加入腌好的猪肉末，翻炒至变色。加热后加入姜末和蒜末爆香。加入素臊子一起翻炒，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、十三香，适量盐和糖调味。

4、翻炒均匀后加少量清水，盖上锅盖焖煮约3分钟，喜欢酸的可以加适量的陈醋，直到蔬菜熟透。撒上少许韭菜叶增香。

5、锅中加水烧开，放入面条，根据包装说明煮至面条熟透（通常为3-5分钟）

6、 将煮好的面条放入大碗中，加入炒好的臊子。搅拌均匀立即享用吧！