烘青绿茶是以烘焙方式进行干燥制成的绿茶。除了部分烘青名优绿茶直接供消费者品饮，多数烘青绿茶，主要通过精制后，用来作为窖制
“水性”，是在品饮普洱茶时，茶汤饮入口腔，引起的各种口感，包括除了酸、甜、苦、涩之外的感官所体验到层次，如滑、化、活、砂
清康熙四十七年（1708年），浙江名士王草堂应崇安知县邀请助修《武夷山志》。其间，他在武夷山大王峰下筑室寓居，写下《茶说
武夷岩茶，品类繁多。武夷山有三十六峰、七十二洞、九十九岩，武夷山茶农根据生长地域、自然环境，茶树叶形、叶色、发芽早晚、成
身为苏轼好友的黄庭坚爱茶程度也绝不输苏轼。黄庭坚是江西分宁人，分宁也就是今天的修水。在宋代，分宁特产双井茶。双井茶是一种
一杯清茶，“心素如简、人淡如茶”。一杯绿茶，看着茶叶在杯中翻腾，飘出淡淡的茶香沁人心肺，看着茶叶在杯中浮沉，茶色的变化，
酒与茶，浓烈与清欢，恰似苏东坡的人生两面。东坡爱酒，有时候喝得“昨夜东坡醒复醉”，有时候喝得“不知东方之既白”。东坡的“
当下，茶的“干泡法”悄然流行，那么作为一种更简洁方便、美观雅致的泡茶方式，“干泡法”和“湿泡法”有什么区别？你更喜欢哪种
安溪铁观音闻名中外，有“中国茶王”之称。故初制与红茶、绿茶不一样，其工艺要复杂得多，它吸取红茶全发酵和绿茶不发酵的制造原
茶文化博大精深，雅趣频生。茶不仅养身，更可怡情。懂得玩茶的人，生活总比别人多几分雅致和情调。好茶配好名，各类茶除了有自己
在很多好客的安溪人家里，聊天泡茶，水开之时，主人常问：“要喝浓香还是清香？”这种境况在以前非常少见，现在却成了一句普遍的
潭邵之间有渠江，中有茶……其色如铁，芳香异常，烹之无滓也。--毛文锡关于渠江薄片渠江薄片属于六大茶系中的黑茶，是最早的黑
你爱喝普洱熟茶吗？你觉得怎样的普洱熟茶好喝？就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶本身的发酵
我们经常听说普洱茶有越陈越香的特点，很多茶友会收藏一些自己喜欢的普洱生茶等到以后再拿出来品饮。那么，什么样的普洱茶才具有
在安溪，铁观音茶是用铁观音树种加工的乌龙茶，一年分四季采制：春茶、夏茶、暑茶、秋茶，尤其秋茶之香气特高，俗称“秋香”！何
正宗的花茶都是用鲜花窨制的。而所谓拌花茶，是茶叶未经窨花而拌入一些花茶窨制后剔出的花干，有的还喷上香精来冒充窨花茶。在品
人生是一本书。而每个人的人生，都是一本书，或厚或薄，或通俗，或经典，抑或是无聊，书，终归是你自己写的，因为书中有你的人生
普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料，并采用特定的加工工艺制成的茶品。对于如何储存普洱茶的知识我们了解
寒冷的冬季，若捧上一盏温润醇厚的熟茶便再好不过了，但熟茶是一种相对难冲泡的茶，一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不好的
袁鹰编《清风集》约稿。我对茶实在是个外行。茶是喝的，而且喝得很勤，一天换三次叶子。每天起来第一件事，便是坐水，沏茶。但是
签名：中小企茶文化工作委员会致力于推广茶文化，普及茶知识。
