如果问一个六O后、七O后，以及八O后，你童年有什么水果?桑椹，很多时候都能被选上！
当然，作为一个来自于穷乡僻壤的南通七零后，我可能还会补充一下，地里的生茄子和坟场边上的野生红枸杞。
一、童年时的美味在缺衣少食的年代，桑椹是初夏青黄不接时最美味的果实。擅长爬树的我，是桑树上的常客。我让豆包给我画了一张在树上吃桑椹的图片。
桑树在中国南北广泛分布，一般南方花期为1-3月，北方花期为3-5月，南方果期为3-4月，北方果期为5-6月。这个时间比大多数的水果上市要早。当然，在那个年代，哪有像样的商品水果呢？
二、我国桑椹的悠久历史桑椹在《尔雅》中被称作为桑葚。如果你查百度的话，一般认为椹是错的，而葚是对的。但其实两个字皆可。
我曾经以为桑树主要是南方树种，早些年，在北方各地，没咋见到桑树。但援疆时，在新疆伊犁看到了少数民族同胞，尤其哈萨克族，尤其喜欢栽植桑树，而且伊犁的桑果巨大个，巨好吃。尤其这种奶白桑，特别美味。
此外，南疆的桑椹品质更优，有黑桑和白桑，又大又甜。一般六七月的时候最多，路边就有卖。都是当地消费，鲜果对于新疆来说，基本上不能外卖，这比库车白杏还难搞。
当然这种大黑腰子桑，一样是牛B Plus。
植桑养蚕在我国有着悠久历史。《诗经》中就有描述桑树的诗句。而西汉的农学家氾胜之在给朝廷的奏折中，专门谈了植桑方法和养蚕的重要性。《氾胜之书》被认为是早于《齐民要术》的一本重要农书。而《齐民要术》就收藏在我们单位的图书馆里，是镇馆之宝，当然，相对来说，《齐民要术》是最早最系统的农书。
古代诗人有很多关于桑树的诗句，比如辛弃疾的“陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些”，陆放翁的“桑朽成阴百草香，缓车声里午风凉”。而桑椹在旧时是祭祀神灵和祖先的必需供品，比如在《帝京岁时记》上说:“五月朔……家堂奉祀，蔬供米棕之外，果品则红樱桃、黑桑椹、文官果、八达杏”。
三、全国有名的桑椹产地在哪里？前面说了，我曾误以为南方才是桑树的主要生产地，其实大错特错了，桑树与桑椹，南北东西都很多。全国把桑椹列为国家地理标志农产品的就有四个。其中有一个，就在我边上的北京大兴区的安定镇。
1、安定桑椹-北京市大兴区大兴区安定镇是北京市十大果品产区之一，尤以桑树种植最为著名。
有人问了，都有哪十大果品呢？我搜了一下，百度AI给的回答，不对不要批我。大兴安定的桑椹、密云的西红柿、昌平的草莓、门头沟的京白梨、平谷的大桃、房山的樱桃、海淀的车厘子、延庆的葡萄、怀柔的苹果，以及通州的西瓜。
回头来说大兴的桑椹。《大兴县志》记载，公元485年（北魏孝文帝太和九年），大兴地区就有桑椹栽培记载，距今1500多年。
民间流传，西汉末年王莽篡位，刘秀出逃，逃进安定镇的桑园。又饥又渴的刘秀尝了桑椹，觉得味爽甜美，下令军中食之，使军心大振，反败为胜。
在明、清时期，安定的白色蜡皮桑椹是皇家的贡品。2003年，安定也被认定为“中国桑椹乡”。
我去过安定这个桑园，确实非常好。在2004年时，获批建设了国家级的大兴古桑国家森林公园，在2007年，这个公园成为北京奥运会筹备期间接待外国记者采访的指定单位。同年，被评为非物质文化遗产。
和夏津那个古桑园一样，园中有古桑近千株，其树龄均达到100年以上，其中被列为北京市二级保护树木的古桑树树龄已经有240余年。现在每年都会举办桑椹文化节。开发了桑椹汁、桑椹酒、桑叶茶等品种，远销日韩等国家。
2、盐边桑椹-四川攀枝花市盐边县盐边在四川的西南角，多民族杂居，耕地很少，有八分耕地，一分水，九十一分林草坡之称。
盐边栽植桑树也是历史悠久。公元四世纪，南方丝绸之路途经凉山、攀枝花，带来了桑树种源，在明末清初年间发展迅速，当时的宁远府阿所拉地大力种植桑树。
盐边桑椹主要用于中药材、桑椹膏及桑椹酒等的原料，可见其品质非常好。
3、阳城桑葚-山西晋城市阳城县阳城县，古称获泽。就是获泽而渔那个获泽，《墨子》中记载：“舜渔于获泽”。
阳城栽桑养蚕可上溯到商周时代，距今已有3000多年的历史。《竹书年记》载：“汤二十四年，大旱，王祷雨于桑林，雨。”《穆天子传》载：“天子四日休于获泽”。“甲寅，天子作居范宫，以观桑者，乃饮于桑林”。
《五代史》中记载，公元938年，于阗王李圣天就将紫酒（也就是桑葚酒）作为宴请贵宾的专用“国酒”。
阳城县有2个乡和5个行政村都是以桑命名的。当地将桑葚称为“民间圣果”。
4、临清椹果-山东聊城市临清市临清历史悠久，是江北五大商埠之一，有“富庶甲齐郡”、“繁华压两京”、“南有苏杭，北有临张”的美誉。2006年，被联合国地名专家组认定为中国地名文化遗产——千年古县。
临清椹果个大饱满、大的能达到5cm～6cm。栽种也有600多年的历史。
5、泊头桑椹-河北沧州市泊头市泊头桑椹也是个头大，一般为黑紫色，像个大腰子。泊头的桑树种植历史可推至2200年前西汉初年。
目前泊头的营子镇苟鲁道村古桑园中仍有古桑树30余棵。志书中有记，“交民质朴、不事浮华，民勤稼穑，女务蚕桑”，桑椹种植时间可推至隋朝年间（581～618年）。
明嘉靖《河间府志》、万历《交河县志》记载了明朝宣德年间时任交河县知县林俊，倡植桑枣一事，“视民家有隙地者，使各树桑枣。民初以为烦，后数年，桑长成林，获蚕丝之利”。
现在泊头生产有桑椹干、桑叶茶、桑椹酒、桑椹粉、桑叶挂面、桑椹酵素等产品。
6、德昌桑椹-四川凉山州德昌县凉山德昌的桑椹，上市时间特别早，一般在每年3月中下旬。而且药用价值特别高。
现在德昌的桑椹汁出口到了欧美和亚洲很多国家。自2009年起，德昌县每年举办德昌桑果节。2009年德昌桑椹汁通过HACCP食品安全管理体系认证和美国FDA认证可直接对美出口。
7、红花峪桑葚-天津市蓟州区红花峪桑葚在蓟州的红花峪山坳，地形环境相对封闭，山上保存着较完整的原始次生林。
红花峪桑葚栽培历史悠久，也有500多年的栽植历史。主要是由各种鸟类迁徙带来种子长出桑树，再经当地村民多年筛选嫁接逐渐稳定，目前主要两个品种——黑桑葚和白桑葚。一般在5月下旬至7月上旬成熟。
8、夏津椹果-山东省德州市夏津县要说历史与古老，以及影响，夏津的这个桑园那是牛B plus+++ ，因为那是妥妥的世界级的非物质文化遗产。
全名为夏津黄河故道古桑树群，在2018年被联合国科教文组织认定为全球重要农业文化遗产。中国共有22个，在我的主页里可以搜索到22个的详细信息。
夏津椹果，也就是桑果，和其他地方的不一样，形如马乳，色如珍珠，色美味甘，当地称春果第一枝。巨甜，鲜果含糖量达21—30%。2011年获中国椹果之乡。
夏津县桑树栽培历史悠久，规模庞大，最盛时期夏津境内有8万亩之多，历史记载 “此间树木繁盛，援木攀行二十余里 ”。夏津仍遗存古桑树群6000多亩，百年以上古桑2万余株，是世界范围内面积最大、树龄首屈一指的古桑树林。
9、棠张桑果-江苏徐州市铜山区棠张桑果是徐州铜山的，作为鱼米之乡的江苏，通过徐州的一个桑果地理标志产品，也为江浙沪挣回了一点面子。
10、陵县桑椹--山东德州陵城区最后再说一个非国家地理标志产品，但也是桑椹界比较有名的品牌，那就是陵县桑椹。
陵县桑椹又名天参，主要是天然野生的桑树。很甜很炫。
四、多吃桑椹有益吗？反正我们小的时候，没有东西吃，在饭点前，有时桑椹就是主食，也考虑不了有益还是无益。据医生讲，少年儿童不宜多吃桑椹，因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物—鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，怪不得个子长得不高。
但桑椹的营养是公认的，含有丰富的糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸等各种酸和矿物质。
相对于其他果树来说，桑树耐旱、病虫害很少，食物较为天然，所以近些年，这个产业发展也很快。小时候，如果栽到一棵好的桑树，一般就会想办法再繁一棵，如果果子不好吃，可能就会被提前砍了做家具。
桑椹的药用价值也很高，我不是本行，就不铺开讲了。
桑椹，承载了太多的童年记忆，也是苦中有乐的回忆吧。如果你有同感，也一起有感而发吧!
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