不知不觉春天就要来了，春天阳气升，在冬天吃大鱼大肉过多的，这阶段就很容易肝火旺，所以春天养肝降肝火是头等大事，毕竟健康身体才是一家人最幸福也是最愿意的事情了，所以开春这道汤别错过。

今天和大家分享的这个食材，它就是黑豆。想要备孕的姐妹，不妨每周炖上2次，同时也能延缓早衰，推迟更年期的脚步。

当然，这样做法更适合大众人群，所以每次煲一锅，全家都能喝。

黑豆分为黄心黑豆和绿芯黑豆。

黄心黑豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B群和矿物质，对于增强免疫力、促进肠道健康有益。

绿芯黑豆含有更多的维生素C和叶酸，对于美容养颜、减少胆固醇有一定的功效。

还有绿芯黑豆对于上热下寒体质的女子非常友好，我曾经用黑豆和熟生地熬汤喝了半年，皮肤痘痘都不见了，也没有留下痘印，而且身体也越来越好，想来也是它的功劳了。

“冬去春来万物苏”。立春后，万物即将呈现一派欣欣向荣的景象，人体的新陈代谢也变得旺盛。因此，春季养生重在养肝，养肝的关键就是做到心胸开阔，乐观向上，保持心情舒畅、心境恬淡愉悦。

黑豆中的维生素B群成分不仅比黄豆高，其叶酸含量更是丰富！对增强免疫力是非常有好处的。

推荐食谱：【黑豆炖排骨】

材料：绿芯黑豆一把、排骨适量，陈皮和姜片少许，另外红枣2-3个。

做法：第一步是浸泡黑豆，首先洗干净然后浸泡2个小时以上。

2、接着，排骨放入冷水锅中，加点料酒姜片，烧开捞出来，然后用温水冲洗干净。红枣和陈皮也分别清洗一些，另外姜片少许即可。

红枣中含有大量的糖类物质，还含有与人参中类似的达玛烷型皂甙，具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。同时红枣中富大量的维生素、以及钙和铁，有补气养血之功效。所以女子平时不妨每天吃上几个，对身体好。

3、把处理好的食材都放入炖盅里面，一次性加足了热水，进行隔水炖上2个小时左右，最后少许盐巴调味即可。

煮好的黑豆排骨汤虽然看上去不是那么诱人，但是营养是没得说的，备孕的姐妹不妨多喝一些，养好气血非常好。

另外黑豆虽然是好东西，但是脾胃弱的就喝汤了，吃多了豆还是不容易消化的。

我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。