前阵子去农村玩，当地农民自己种的南瓜让我开心，一个十几斤也是要买回来，回来加工成各种美食，南瓜的营养非常丰富适合大众人群。

但是或许你不知道的是，南瓜其实全身是宝，懂得吃果肉并不稀奇，其实内行人都知道，葵花籽才是宝。

葵花籽富含人体必需的不饱和脂肪酸“亚油酸”，含量高达58％- 69％，在人体中起到清道夫的作用，能清除体内的“垃圾”。

少年儿童经常食用，有助于生长发育，健脑益智；孕妇经常食用，有利于胎儿发育和增加母乳，并对“孕期糖尿病”的治疗起辅助作用；中老年人经常食用，有助于降低胆固醇、高血压、高脂和有助于防治心脑血管疾病、糖尿病等“富贵症”。

不过，坚果的热量也是放那里的，所以每天不易吃太多，所以照着我的方式，果肉和籽同时用，做成香喷喷的早餐面包，全家都能吃，美味又健康。

推荐食谱：【南瓜籽豆沙吐司】

材料：高筋面粉270克，糖45克，酵母3克，盐3克，南瓜泥135克，蛋液35克，玉米油25克

辅料：蜜红豆、南瓜子

模具：学厨450克KITTY 吐司盒 烘焙时间：上火150克下火190克，下层25分钟

具体操作步骤如下：

1、所有材料都放入厨师机，混合后揉成薄膜状，也就是手套膜的状态。（各家南瓜吸水不同，所以要酌情增减，当然水量多的面团更容易揉出膜，而且成品口感更松软）

2、然后滚圆进行第一次发酵，发酵2倍以上，温度在28度左右，而且要盖上保鲜膜防止水分流失。

3、发酵好后用手轻拍，排出气体，然后滚圆松弛15分钟，接着擀成长方形状，在一半位置铺上蜜豆，接着对折。

4、再次擀成长方形，然后分割9片（顶部要连着），扭转，接着卷起来。

5、卷紧放入吐司盒，用手再压一压，放在环境38度左右，湿度70%地方进行发酵到模具的8分满。发酵好表面喷水撒上南瓜籽。

6、烤箱提前预热，放最后一层，10分钟左右上色后可以盖锡纸，上火150度，下火190度左右，25分钟。

照着我的方子做，松软又营养。放三天还是松软的，真好。

我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。