今天和朋友聊天，说自己的孩子又感冒了，而且还发烧，实在操心，不但无法上课，关键是家长还得放下工作陪伴去医院，折腾下来一天都不解决问题，很羡慕我为何能把孩子养得那么壮实，而且很少生病。

这个，得亏我细心照顾，平日经常看一些养生食疗的菜谱，所以能有针对性地给孩子安排营养。

尤其是这道菜是我隔三岔五给孩子吃的，你也不妨多做几次，效果很好的。

是的，我每周至少给孩子安排3次的就是牛肉，因为孩子在生长发育，此类营养尤其适合他们了。

牛肉里含有大量的优质蛋白质，其氨基酸的构成和人体接近，能提高抵抗病毒和细菌的能力，为身体补充能量，让受到损害的组织得到修复，适合于正在生长发育期间以及大病初愈后调养的人群。

冬季多吃牛肉可达到暖胃暖身的效果，防止胃寒所引起的疼痛感。

还有，牛肉里面含有大量的锌和氨基酸，而这种氨基酸，它的成分和人体内的氨基酸非常接近。而锌和维生素B6相结合，再加上与人体相似的那种氨基酸，它们都可以很好地帮助机体的细胞起到修复作用。所以，多吃牛肉可以有效地增强身体的免疫力。

这里有沙茶牛排详细的视频教程，不妨多看看。

，时长01:18

推荐食谱：【沙茶炖牛排】

准备材料：牛排2斤，大萝卜一根，另外沙茶酱适量

香料有：香叶，陈皮，黄芪、川穹、姜蒜、花椒粒和少许的干辣椒

做法：1、首先就是焯烫牛排，牛排提前用面粉水浸泡去掉血水，然后放入冷水锅中，加入姜片料酒烧开，捞出用温水冲洗干净。

提前准备了白萝卜。去皮后全部切大块。

老话“冬吃萝卜夏吃姜”中的萝卜指的是白萝卜。白萝卜具有清热化痰，理气消食的作用，对于冬天常见的感冒、咳嗽、食积等有较好的防治作用，故而还有“萝卜上市，医生没事”的赞誉。

白萝卜还有寒凉抑制的作用，与冬天人体气血内敛的状态相适应，故而冬天吃萝卜好处多。

3、接着开始炒制。锅中放入油，小火放入几勺的沙茶酱，还有香料也一起放入翻炒出香味，接着加入焯烫过的牛排继续翻炒上色。

4、加入热水，生抽和胡椒粉，转入高压锅，把白萝卜也一起放入，水一次性多加一些，沙茶酱汤汁用来做面条浇头特别好。冬天早上来一碗吃得营养又舒服。

高压锅大火上汽后转小火15分钟左右，排气后根据个人口味加入盐和鸡精。

早上煮个面条，用沙茶汤做面条汤底，吃得那个舒服呀

大雪后，为了家人们的健康，不妨隔几天就给家人们炖上一锅吧，超级营养滋补，让你浑身暖乎乎，出门耐寒不怕冷。

我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。