秋冬季的孩子，胃口好有利于生长发育，所以这个阶段也是孩子们长个子的黄金期，家长们不要错过，饮食上不要忽视，无论是否有条件，我都建议多给孩子吃这种肉，比吃猪肉鸡肉好很多，让孩子更强壮。

是的，我特别推荐的就是牛肉。我家儿子高又壮，每每大家问：父母不高怎么孩子如此高大而且这么健康？这也是得益于孩子从小学开始一直都在吃的牛肉了。

牛肉里含的维生素B6能够提高孩子的免疫力，促进新陈代谢和蛋白质的合成。多吃牛肉能够提高孩子的免疫力，阳气足了，就会少生病，长得更结实。

更重要的是，牛肉含锌量高，每100克含3.71毫克，而猪肉的每100克含0.69毫克，是猪肉的5倍。吃牛肉可以强筋健骨，对于孩子骨骼、肌肉的发育会有一定好处。

锌是孩子必需的微量元素，与孩子的生长发育、免疫、内分泌调节都很有关系。缺锌的孩子头发黄，个子矮小，多动，智力发育不良。多吃牛肉能补锌。

今天我就和大家分享特别受孩子们喜欢的牛肉做法吧，特别简单方便，家里有锅就能做，一次就成功，记得收藏每周给孩子吃3次左右的牛肉，错不了。

推荐食谱：【家庭版五香卤牛肉】

准备食材：牛腩3斤

配料也很家常，包括八角3个，香叶3片，姜片3片，蒜瓣3个，甜面酱一大勺，红烧酱油适量，盐巴1勺，花椒粒一小把，五香粉1勺，还有就是料酒和鸡精，糖各少许了。

做法第一步：当然是要焯烫了，我一般买回来的牛腩会提前用面粉水浸泡5分钟，接着冲洗几遍，然后放入冷水锅，加入料酒葱姜，烧开，取出来用温水冲洗干净。

第二步：家里有高压锅或者电高压锅做这个特别方便，全部材料都丢入高压锅中，同时把香料也一起放入，然后加水，水量刚到材料位置高度即可。

第三步：盖上压力锅，如果是普通压力锅，上汽后转小火20分钟。如果是电压力锅，那么跟着自带程序大约40分钟，等排气后浸泡半个小时左右即可。

看看，浸泡的牛肉颜色好看，而且特别有食欲，牛肉口感软烂入味，真是直接吃，都让人胃口大开的样子。

所以也是我家经常给孩子吃的营养了。

尤其是卤好的牛肉，用来早上下面条做一碗热腾腾的牛肉面给孩子吃，暖胃好吃营养，特别适合秋冬季，吃得饱饱地暖暖地去上学，能不健康吗？

我家就是如此，早上用面条机自己做的细面条，烧水把面条放入煮熟，同时放入青菜烫下，用面汤加少许的卤汁兑成底汤，这样的牛肉面，谁会不爱吃呢？

我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。