最近被失眠困扰，明明很困，可是辗转反侧就是睡不着，看了中医说这是肝火旺，建议我多吃降火护肝的蔬菜。

工作压力，生活的压力等等，让很多人都有失眠的问题，不妨从饮食上改变下如何？今天就分享3种特别适合护肝降火的蔬菜，每天吃，改善这个问题，夜里睡得香，精神爽。

第一种：茼蒿

按照“五色入五脏”的理论，青色食物入肝，多吃点绿叶蔬菜可以清肝降火，而茼蒿清肝火的作用也比其他绿叶菜更好一些。

茼蒿作为一种绿色蔬菜，富含维生素A、维生素C、维生素B族、膳食纤维、胡萝卜素、蛋白质、胆碱、挥发油及矿物质钙、铁、钠、钾等，食之可以助消化、养脾胃、消痰饮，还能宽中理气。

推荐食谱：【茼蒿杂粮包】

材料：玉米面200克 温水130克 茼蒿适量 肉泥适量可以和茼蒿各一半或者根据自己口味酌情减少。

调料：盐少许 五香粉 胡椒粉 鸡精和料酒 生抽

做法：1、首先我们将茼蒿切碎后加入一勺盐腌制腌制5分钟左右，然后攥干水分。

2、在肉泥中先加入生抽料酒和胡椒粉稍微拌下，然后将沥干的茼蒿加入，并且加入剩下的调料。顺一个方向不断搅拌粘稠，腌制10分钟左右。

3、玉米粉加2克的盐，接着加入微烫是热水，这样可以糊化玉米粉吃起来口感也会好很多。揉成团后分割成6个小面团。

4、取一个面团包入馅料，然后稍微滚圆收口朝下放蒸笼上。水开后放入蒸大概10分钟左右即可。

第二种蔬菜：菠菜

菠菜含有丰富的铁元素和蛋白质，有助于促进血液循环，提高免疫力，对于肝血亏虚所致的失眠问题，具有良好的调理效果。

推荐食谱：【蒜香菠菜】

由于菠菜含有草酸，所以记得要提前焯烫去掉部分草酸，这样吃起来更健康。

接着爆香蒜末，然后放入菠菜，加点盐，大火翻炒片刻即可。

第三种：芹菜或者西芹

芹菜，被誉为“蔬菜之王”，含有丰富的纤维素和维生素，具有利水消肿的功效。

感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

推荐食谱：【西芹百合炒木耳】

材料：西芹，鲜百合，还有泡发的黑木耳

做法：木耳要提前浸泡洗干净然后放入锅中焯烫烧开捞出。

同时也把处理好的西芹和百合放入焯烫，去掉涩味。

然后锅里面倒入油爆香蒜末，接着放入这3种食材，加入少许盐，大火翻炒入味，放鸡精或者味精调味就可以了。

小叮咛：每一种食物中有各种不同含量的营养素，没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求，所以我们提倡：科学认识食品，膳食均衡保健。

我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。