冬天菜市场最实惠的蔬菜估计就是随处可以看见的白萝卜了，如果去农村，一斤不会超一块钱，即便是菜市场，也不过1块钱，而且白萝卜是冬季“埋土里的人参”营养高价格便宜，是老百姓餐桌上不可少的。

冬季，天气更加干燥，人的皮肤容易失去水分，而更加干燥无光泽，白萝卜水分含量高达90%，可以为机体提供充足的水分保持皮肤润泽，所以在冬季多吃一点白萝卜，能够帮助补水。

白萝卜含有丰富的淀粉酶，可以促进人体对营养物质的消化和吸收，进而有助于增强机体体质，冬季，很多人容易身体不舒服，多吃白萝卜，能够帮助你增强免疫系统。

推荐吃法一：【红烧白萝卜】

将白萝卜去皮然后切小块，锅里面加入油加入葱白，白萝卜一起翻炒入味，接着加入红烧酱油少许糖，还有没过材料的水，烧开转中火焖煮熟，最后盐、鸡精调味即可。

白萝卜除了煮着吃，其实生吃营养也是很高的。

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

白萝卜做法二：【泡萝卜】

做法：

准备一根白萝卜，另外柠檬一颗，调味包括适量的糖、酱油和冠利苹果醋。

首先第一步把萝卜洗干净去掉外皮，然后切成寸长的粗条。柠檬切薄片，后面就用了4片，还有4个蒜瓣切片，姜3片切细丝。

第二步：白萝卜中加入适量的盐和糖腌制大约半个小时，看见萝卜出水就可以。加入糖可以保持萝卜口感的脆嫩。

第三步：然后用纯净水将腌制好的萝卜清洗沥干放入罐中，同时把柠檬、蒜和姜也加入。

第四步：接着倒入小半瓶的苹果醋（我没有用香醋陈醋，苹果醋味道更好），接着加入适量的生抽，15克的糖，盖好腌制4个小时就可以食用了。

好了，以上就是我分享的关于小小一根白萝卜给我们身体带来的好处，希望您能喜欢。

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