真正的数九寒天来了，也是一年中最寒冷的阶段，再过一个月就要迎来春天了，所以从小寒到大寒这个期间，养好身体很关键，多吃一些驱寒补血气的食物，气色好身体抵抗力增强，才能更好的过冬。

寒冷的天气就喜欢吃糯米做的食物，比如酒酿糯米圆子、糯米饼，糍粑、驴打滚等等。。。。而我认为过年前，最该吃的还是用糯米粉做的红白年糕了。

吃糯米的好处，在我看来眼前可见的就有：

1、滋补佳品

糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。

2、补气血

因为糯米具有补血和补气的功效，经常食用还可以调理我们的肠胃功能。很多女性朋友经常会出现气色不好的症状，这是身体气血两虚所导致的，我们不妨多吃点糯米煮的粥。

3、健脾胃

糯米是非常温和的食补品，它具有补血、补虚及健脾胃等功效。对于时常感到恶心、食欲低靡、腹泻、气虚乏力的人来讲，可以偶尔食用糯米食物，有很好的缓解作用。

1、【福州年糕】

材料：年糕粉500克，温水400克，糖100克，花生适量提前浸泡

做法很简单，首先把糖和温水混合融化接着加入糯米粉搅拌好。

准备一个蒸笼底部铺上屉布，倒入一半的糯米浆，然后撒上泡好的花生，接着把另一半米浆倒入，盖上大火上汽蒸一个小时即可

2、【南瓜红枣年糕】

冬季是吃南瓜的季节，南瓜能改善肠胃健康。在我看来和糯米真是绝配了。

南瓜有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效，对脾胃虚弱有很好的食疗效果。

南瓜含有丰富的胡萝卜素、族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

食材：南瓜400克、红枣和白糖适量，还有糯米粉500克

做法：1、先蒸南瓜，去皮后切片蒸熟，然后等温热后加入到糯米粉中，同时加入50克的糖进行揉。

2、揉成光滑的面团，因为南瓜泥占了粉量的80%，所以没有另外再加水了。

3、接着搓成粗条，然后分割成30克左右一个，整理好

4、同时在表面嵌入半个去核的红枣，接着放入烧开水的锅中，大火蒸20分钟左右就可以了。

3、【红糖年糕】

过年餐桌必备的年糕，红糖喜庆年糕意味年年糕。

中医认为红糖能入脾经，起到活血化瘀和暖中止痛效果，同时也能活跃气血，加快全身血液循环，严寒冬季喝杯红糖水，其滋补效果并不亚于昂贵的补品。

材料：糯米粉500克，水420克，红糖汁150克，糖30克，花生油20克，以及适量的红枣和葡萄干

做法：1、清洗红枣和葡萄干，另外红枣要去核然后剪碎了。

2、把粉倒入盆中，所有食材也一并加入，红枣和葡萄干也加入，接着搅拌均匀。整理好的糯米团是软软的那种状态。

3、蒸笼先垫上屉布，然后把年糕团放入，接着在表面再放一些去核的红枣，最后放入锅中，盖上蒸笼盖子，大火蒸一个小时就可以了。

4、蒸好冷却后脱模，然后切块可以放入平底锅中，入少许油煎一煎，软糯香甜，实在太好吃了。

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