高血糖其实就是个富贵病，少吃点主食，多搭配几种合适的菜，餐后的血糖一般就不会很高，今天中午吃了杂粮饭，做了四个菜，红烧小鲫鱼时也放了白糖，餐后血糖才5.9。

昨天去钓鱼，老婆和儿子在家只简单煮了冷冻饺子，今天中午做饭，就要用心一些。

血糖高了，做一日三餐也发愁，本来想着吃蒸饺，做饭麻烦，我吃多了对控糖也不利，不如吃点简单的主食，多搭配两种蔬菜。

钓完鱼比平时就要累一些，吃过早饭洗了个澡，骑自行车去买点菜，附近的体育场还没有开放，就去了远处的小运动场。

快走三圈，吊吊单双杠，在木椅上做了40个仰卧起坐，小运动场外边就是马路市场，蔬菜便宜，选择范围也大。

11点10分开始做午饭，先煮上了黑米和燕麦，煮十几分钟，和大米一起做成杂粮饭。

简单配了四个菜：蒜苔炒肉、烧茄子、红烧小鲫鱼、有机菜花。

菜虽然简单，烧茄子费点工夫，先把茄子去皮后切滚刀块，少放点油小火焖在锅里，准备其他食材的时候，间断翻动一下，节省做菜的时间。

菜花焯一下水蘸料汁吃，蒜苔也先焯一下水，切好肉，备好葱姜蒜，茄子也就烧差不多了，捞出后控油备用。

做烧茄子，习惯加点洋葱和西红柿，菜烧好了，关火前再加入香菜碎和蒜蓉，儿子很喜欢吃。

小鲫鱼油炸后风干几天放冰箱冷冻，今天偷了一个懒，烧完菜炒锅不用洗，直接加两碗水，放点葱姜蒜、干红辣椒、白糖、山西老陈醋，黄豆酱和红油辣豆瓣酱各加一小勺，放入小鲫鱼炖入味，老婆儿子都喜欢吃了。

如果把烧好的小鲫鱼，放高压锅里再压半个小时，把刺压酥了，其实就和鱼罐头差不多了。

今天烧茄子用油多，红烧小鲫鱼加了白糖，各种酱料也含糖，说起来这些烹调方式，对控糖是不利的。

只不过做菜除了考虑健康，也要兼顾口感，现在丸子酥肉之类油炸的食品基本都不吃了，偶尔做个烧茄子，也吃不了多少油。

儿子进门，看到做了几个菜，自然很高兴，说昨天吃的饺子，在冰箱里冻久了，煮出来不好吃了，很久都没有吃到烧茄子了。

儿子喝椰汁，老婆喝点红酒，我就喝了两小杯白酒，少喝一口酒，就不用吃药了。

今天多吃了一口杂粮饭，饭后睡了一觉，想着做小鲫鱼放了白糖，今天吃小鲫鱼也多，还是验证一下餐后血糖，5.9的数据，比很多时候的空腹血糖还低，不知道是不是因为喝了一两酒的原因。

和老婆开玩笑说，其实我的病就是个富贵病，如果每天能按照去酒店吃饭的标准做饭，血糖肯定不会高。

在饭店里吃饭，吃主食的碗很小，多吃点各种菜，只吃一小碗主食，对控糖肯定是有利的。

做一日三餐，除了考虑控糖，还要照顾家人的口味，虽然很多食材不适合吃，适合吃的食材还是占了大多数，不断变变口味，才不会吃腻。

关键的一点，做饭还是要勤快，不能偷懒省事，一日三餐，尽量要多吃几种蔬菜，鸡鸭鱼肉蛋奶也不能少。

烧菜时加一勺白糖提鲜，吃菜的时候只吃菜不喝汤，用筷子不要用勺子，也是一个控糖的小细节。