每年的正月初五，家家户户开始迎接财神爷，迎接财神也最主要的是要找准财神爷的方位。大年初五这一天财神爷在东北方，在初四的子时就要迎接财神，也就是初四这一天晚上的24点左右，准备迎接财神。

在这一天，不管家里有钱没钱，都要张灯结彩，在桌子上还要摆上一些寓意吉祥的美食。家中要摆什么呢？大年初五，无论贫富，这几样美食都要摆上，寓意财运亨通越过越顺！一起来看看吧！

第一宝：甘蔗

俗话说，过年吃甘蔗，一年甜到头。甘蔗是一节节的，寓意着一年比一年高。广东还有“掂过碌蔗”的说法，意思是从头到尾都顺顺利利，一定会成功。做生意的人春节时都喜欢摆上甘蔗，寓意来年一定会“掂过碌蔗”。

在我们家在祭灶那天妈妈就买了2大根的甘蔗回来，说要一直摆到过完年才可以。

第二宝：红糖年糕

年糕是过年必备的，在过年之前老福州人就几乎家家户户开始蒸年糕了。年糕有“年年高”的好彩头。分别有白色和红色2种颜色，象征着黄金和白银，寓意金银满屋。

我们家也是年年自己蒸红糖年糕，蒸之前放几个红枣，寓意来年日子甜甜蜜蜜的。

第三宝：福橘

最好吃的福橘也就是过年这个时候了，水分多而且特别的甜。过年的时候吃橘子还有很好的寓意。橘子也叫桔子，桔谐音“吉”，寓意大吉大利，金黄色的橘子象征着“财富”“财路广阔”，做生意的人家自然都喜欢在家摆上许多的橘子了。

第四宝：饺子

正月初五迎财神，按照北方习俗，一大早要吃的传统食物就是饺子，饺子形似元宝，有招财进宝之意，吃了这顿饺子新一年财源滚滚来。

过去饺子在北方过年常见，随着饮食的融合，其实我们南方人也觉得饺子好吃而且寓意好，比如用南瓜做的饺子，颜色金灿灿的犹如“金元宝”，破五迎财神自然少不了了。

第五宝：生菜

生菜的谐音是“生财”，这也是初五迎财神必吃的传统食物，初五开市的商家，也会这一天准备一些生菜，希望新年生意兴隆，财源广进。

第六宝：韭菜

韭菜也是正月初五的“招财菜”，韭菜有“久财”的寓意，韭菜可以用来包饺子，烙盒子，也可以直接炒食，味道鲜香特馋人。福州人喜欢这时候买一些豆芽，韭菜搭配上香干一起炒，然后用春卷皮包起来吃，迎接春来也寓意新的一年大家齐发财。

正月初五，早起开门“送穷迎财神”，以上这6种传统食物也要记得端上桌，富贵吉祥，招财纳福，吃完“吉祥菜”生活甜蜜富足，平安顺利一整年！

我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。