要说鸡翅的做法,那奥尔良口味一定榜上有名!不同于水煮的寡淡,也不同于油炸的腻味,奥尔良口味更为浓厚,深得各个年龄段的喜爱。
By 豆果美食达人 拾味爸爸
今天,豆果美食达人@拾味爸爸 教大家做电饭煲奥尔良鸡。出锅便焦香四溢,入口更是一绝,香嫩多汁的肉感,越嚼越香,吃过的都为它竖起大拇指。
By 豆果美食达人 拾味爸爸
· 食 材 清 单 ·
鸡中翅 300g
奥尔良粉 4勺
生抽 约10g
老抽 约5g
枫糖浆 约10g
清水 约200g
生姜片 适量
· 做 法 ·
1.鸡翅两面划刀。
2.加入奥利良粉、生抽、老抽、枫糖浆、清水。
3.抓捏均匀腌制1个小时入味,
(Tips:枫糖浆可以用蜂蜜代替,
奥尔良粉选择配料表成分健康的,
不喜欢这个口味的可以不加,
上色效果会差一些)。
4.电饭煲刷入薄油,锅里铺上生姜片,
放入腌制好的鸡中翅,
腌制剩下的汤汁也一同加入。
5.按下煮饭键,煮约40-45分钟,
揭盖后搅拌均匀撒上白芝麻就可以出锅了,
(Tips:同样的方法也可以做鸡腿,全鸡)。
6.成品图。