俗话说，“小暑接大暑”，热得无处躲。小暑时节虽还未到达一年中最热得时节，但小暑的高温也很容易让人出现心浮气躁，吃不下睡不着的情况。饮食上可适当增加一些凉血、滋阴清热的藕，缓解小暑带来的不适感。

By 豆果美食达人 姜叔的日食记

今天，豆果美食达人@姜叔的日食记 教大家做黑米糖藕粥。黑米有助于预防贫血，补充营养，而莲藕有清热滋阴，补血的功效，两者搭配很适合在小暑时节食用，既能清热又能养血。

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· 食 材 清 单 ·

黑米 80g

血糯米 80g

藕 一节

红糖 20g

干桂花 少许

· 做 法 ·

1.取80g黑米、80g血糯米，浸泡30分钟。

2.锅内放入1.2升冷水，倒入泡好的米。

3.再加一节藕去皮切块放入锅中，

加入20g红糖，大火煮开。

4.转至中小火，

继续熬煮至粘稠后关火（约40分钟，

熬煮过程中需搅拌，避免粘锅）。

5.盛入碗中，撒上少许干桂花即可。