2025 中国折扣零售全景：中产消费革命与业态升级

一、行业现状：折扣零售从边缘走向主流

在经济周期调整的当下，消费者的购物习惯发生了天翻地覆的变化。过去，大家热衷于追逐品牌光环，心甘情愿为品牌溢价买单，一件印着知名 logo 的普通 T 恤，即便价格比普通款式高出数倍，也不乏拥趸。但如今，形势逆转，消费者变得越发精明，“质价比优先” 成为新的购物准则。

据《2025 中国消费趋势白皮书》显示，超 70% 的消费者在购物时，会将品质与价格的平衡置于首位，而非单纯依赖品牌知名度。就拿电子产品来说，以往苹果手机凭借品牌影响力，新品发布总能引发抢购潮，可现在，许多消费者会对比华为、小米等品牌同价位产品的性能，综合考量后再做选择。

从供应链层面看，全球市场呈现出复杂态势。品牌库存压力剧增，部分服装品牌库存积压率高达 30%。大量过季、滞销商品堆积仓库，占用巨额资金。为缓解危机，品牌纷纷投身折扣渠道，这为折扣零售输送了海量货源。

与此同时，全球生产过剩的阴影笼罩，以家电行业为例，产能远超市场需求，价格战一触即发。折扣零售商借此东风，以超低进价购入商品，再以亲民价格卖给消费者，实现双赢。

折扣零售江湖中，硬折扣与软折扣两大流派分庭抗礼。硬折扣以供应链优化为利刃，直切成本要害。京东华冠便是典型，通过工厂直采，直接与源头工厂对接，省去层层中间商，成本大幅降低。数据显示，其生鲜采购成本较传统商超降低 20% - 30%，这使得生鲜价格常常能与早市叫板，新鲜实惠的蔬果、肉类吸引了大批注重生活品质的消费者。

软折扣则另辟蹊径，主打尾货与临期商品。奥特莱斯堪称这一领域的 “扛把子”，汇聚众多国际大牌过季、断码商品，以 1 - 3 折的诱人价格，吸引无数消费者前来 “淘宝”。新兴品牌 OPENRACK 也独具慧眼，借助买手团队，穿梭于全球时尚前沿，搜罗国际品牌尾货，为消费者打造轻奢折扣天堂。

中国折扣零售在本土化进程中，巧妙融合线上线下优势，开创独特混合模式。在一二线城市，城市快闪特卖活动如雨后春笋般涌现，潮流青年们在市中心的快闪店内，能以超低价格抢购到国际小众设计师品牌单品，享受限时购物的刺激与乐趣；下沉市场里，连锁折扣店星罗棋布，满足当地居民对品牌商品的渴望，像在一些县城，连锁折扣超市的商品种类丰富，价格实惠，成为居民日常购物的首选之地。

二、线下特卖品牌崛起：中产消费的 “质价比革命”

OPENRACK 开时闪精准锁定一二线城市白领群体，以 “快闪特卖 + 品牌化运营” 模式突出重围。其买手团队宛如时尚猎手，精心挑选国际品牌尾货，涵盖时尚服装、精致配饰等品类，价格低至 1 - 3 折。在运营中，数据驱动选品策略大放异彩。

通过对消费者购买数据的深度剖析，OPENRACK 开时闪能精准洞察消费者喜好。比如在某次快闪活动前，数据分析显示白领女性对某意大利品牌简约风格连衣裙需求旺盛，团队迅速调整选品，加大该款连衣裙的采购量。活动期间，该款连衣裙销量飙升，单店活动期销量激增，销售额同比增长 200%。

美国的 TJ Maxx 在折扣零售领域举足轻重，以全品类商品与低线城市深度渗透闻名。它拥有超 2500 家分店，商品涵盖服装、家居、日用品等，宛如大型购物宝藏库。与之相比，中国折扣零售品牌走出差异化道路。

中国品牌更注重场景营造，在市中心开设快闪店，店内装修时尚潮流，陈列独具匠心，吸引消费者拍照打卡，成为社交平台热门话题。在会员运营方面，中国品牌同样别出心裁，推出会员专属下午茶、新品优先试穿等活动，极大增强会员粘性。

不过，中国品牌发展并非一帆风顺。货源稳定性是一大难题，尾货与临期商品供应受品牌生产、库存影响，时多时少。同时，如何在低价销售的同时，维护品牌高端形象，避免陷入 “低价低质” 困境，是亟待攻克的难关。

三、商超折扣化转型：传统零售的自我革新

京东华冠折扣超市依托京东强大供应链，打造 “工厂直采 + 全品类低价” 模式。在生鲜板块，直接与产地合作，缩短供应链长度，生鲜价格直逼早市。其 SKU 策略 “加宽减深” 成效显著，商品品类丰富，满足消费者一站式购物需求，同时避免库存积压。

盒马 NB 奥莱则定位硬折扣，聚焦社区高频消费。通过开放加盟，加速扩张步伐，短短一年内门店数量增长 50%。在运营中，盒马 NB 奥莱通过精细化管理，损耗率较传统商超降低 15% - 20%，成本降低带来商品价格更亲民。

以 “鸣鸣很忙” 为代表的零食量贩店发展迅猛，门店突破 1.3 万家。在下沉市场，消费者对价格敏感且品牌认知度逐步提升，零食量贩店以低价散装零食切入，品类丰富，价格实惠，一包知名品牌薯片在量贩店价格比普通超市低 3 - 5 元。

但行业也面临严峻挑战，同质化竞争严重，众多零食量贩店商品、价格、装修相似。要想突围，需加大自有品牌开发力度，如良品铺子通过打造独特口味坚果、零食等自有品牌产品，提升品牌辨识度；同时加强供应链垂直整合，降低采购成本，提高运营效率。

四、消费群体变迁：从 “面子消费” 到 “精明主义”

当下，中产与年轻群体成为折扣零售主力军。他们摒弃 “面子消费”，追求 “大牌折扣化”。奥特莱斯中 3 折的奢侈品，常引发抢购热潮，许多消费者为了一件心仪的大牌折扣商品，不惜驱车数小时前往。

碎片化购物也成为常态，快闪店契合了他们快节奏生活，午休、下班后的零碎时间，都能在快闪店打卡购物，享受淘货乐趣。据相关调查，超 60% 的年轻消费者每月至少参与一次快闪店购物活动。

县域消费崛起，为折扣零售注入新活力。随着经济发展，下沉市场消费者收入增加，对品牌认知提升，但价格敏感度依旧较高。连锁折扣品牌顺势而下，如一些零食量贩店在县城开设门店，丰富的商品、实惠的价格，迅速打开市场。数据显示，下沉市场折扣零售市场规模未来三年预计以每年 25% 的速度增长，成为行业新增长点。

五、未来趋势：效率与体验的双重进化

未来，数据与 AI 技术将深度重塑折扣零售供应链。OPENRACK 利用算法优化库存周转，库存周转率提升 30% - 40%，库存积压大幅减少。京东华冠借助智慧物流，配送时间缩短 20% - 30%，履约成本降低 15% - 20%，商品能更快、更准送达消费者手中。

“折扣 +” 模式兴起，商超增设临期专区，将临期商品集中展示，价格比正常商品低 30% - 50%，吸引众多价格敏感型消费者。会员店引入折扣商品分层，根据会员等级、消费习惯提供不同折扣商品，提升会员购物体验。折扣零售与循环经济结合，如一些折扣店推出二手商品专区，对二手服装、电子产品等进行翻新销售，既环保又满足消费者多元需求。

政府推进 “统一大市场” 建设，打破地区壁垒，折扣零售企业采购、配送更便捷，运营成本降低 10% - 15%。资本也纷纷布局，CMC 资本投资 OPENRACK，助力其拓展市场、提升运营效率。在政策与资本双重加持下，折扣零售行业将迎来更广阔发展空间，持续重塑消费市场格局，为消费者带来更多实惠与惊喜。