韭菜盒子一直都是全家人的最爱。看到菜市场的韭菜特别的新鲜，买了一把回来，想着好久没吃韭菜盒子了，早上做个韭菜盒子吧，搭配粥当早餐很不错

食材

鸡蛋3个

韭菜1把

砂糖5克

中粉200克

酵母2克

温水120克

盐，油适量

步骤

步骤1

韭菜洗净切碎。鸡蛋炒成碎，拌入韭菜末，加盐拌匀。

步骤2

温水化开酵母，中筋粉放入盆中，加入砂糖，慢慢注入温水，用筷子调成絮，揉成面团，加玉米油5克，揉匀，放温暖处发酵至两倍大。

步骤3

手上再抹点玉米油，将面团分成5份，揉匀。

步骤4

取一块面团按扁，包入韭菜鸡蛋馅，面团和的很软，抹玉米油防粘手

步骤5

收口捏紧，朝下，放入预热好的电饼铛，煎至两面金黄即可

步骤6

成品

步骤7

香喷喷，一下子两三个