刘震东/文

2024年11月11-13日，“2024第二届中国酒业老酒收藏节暨百佳老酒品藏馆发布盛典”在河南洛阳新友谊大酒店召开，活动邀请来自全国的老酒行业大咖和专业鉴定机构现场论道、鉴伪存真、展览展示。会上，发布了百佳老酒品藏馆名单，洛阳杜康酒文化收藏馆荣膺“百佳老酒品藏馆”荣誉称号。

会后，应洛阳杜康酒文化收藏馆馆长申利通的盛情邀请，我与杭州著名茅台酒收藏家蒋海林、江苏泰州老酒协会会长文峰一行三人前往位于洛阳伊川的洛阳杜康酒文化收藏馆参观。

对酒当歌，人生几何！

譬如朝露，去日苦多。

慨当以慷，忧思难忘。

何以解忧？唯有杜康。

青青子衿，悠悠我心。

但为君故，沉吟至今。

呦呦鹿鸣，食野之苹。

我有嘉宾，鼓瑟吹笙。

一代枭雄曹操打死都不会想到，他和他的这首《短歌行》千年之后竟成为人人皆知的知名白酒品牌的代言人，并让两个省份的三家白酒企业（河南伊川杜康、河南汝阳杜康、陕西白水杜康）为了争夺品牌的正宗权打得你死我活。

位于河南省洛阳市伊川县的伊川杜康酒厂就是这三家白酒企业中的一家，经过长达二十多年的“两伊杜康大战”，在洛阳市政府协调下，伊川杜康酒厂与汝阳杜康酒厂终于在2009年握手言和，重组成立洛阳杜康控股有限公司。

申利通的洛阳杜康酒文化收藏馆就位于距离伊川杜康酒厂厂区不到5公里的伊川城关街道西仓社区。

与各地茅台品藏馆的雍容华贵相比，洛阳杜康酒文化收藏馆的装修虽然可以说比较简陋，但是在这里你可以真实地触摸到杜康酒的历史。

上下两层300多平方米的空间里，密密麻麻陈列着伊川杜康酒厂、汝阳杜康酒厂以及后来两家重组成立的洛阳杜康控股有限公司各个时期的主要产品和重要文史资料，涵盖杜康酒样品、杜康陈年老酒、老酒瓶、酒盒、酒标、酒厂老照片、企业图册、酒文化书籍等上百个系列，各个历史时期的杜康老酒和老酒瓶多达500余种，各种酒标、图片、文献资料500多份。

在我的观念里，有情怀、有资金、有能力建设这样一家杜康酒文化私人收藏馆的人，不是杜康酒厂员工，就是杜康酒的经销商，最少也是嗜酒如命的瘾君子，然而与馆长申利通一聊，才发现，我是大错特错了。申利通既不是杜康酒厂员工，也不是杜康酒的经销商，他是一名教育工作者，教学育人三十余载，本身滴酒不沾。

作为一个妥妥的酒业“门外汉”，申利通为什么会花费如此大的心血打造这样一家杜康酒文化私人收藏馆呢？

“说实话，因为我平日滴酒不沾，所以以前对白酒品牌了解甚少，也就知道个茅台五粮液是好酒。2012年的时候，洛阳一位朋友托我在当地找几瓶杜康花脸酒，说是牡丹花会时要请北京来的重要客人喝‘洛阳茅台’。这个‘洛阳茅台’就是伊川杜康酒厂名噪一时的杜康花脸酒。朋友特别叮嘱我说：这个酒假货很多，一定要小心。他要用这款酒招待重要客人，一定不能出错。”申利通回忆起当年他涉足收藏杜康酒，纯属机缘巧合，满满的都是故事。

在帮助朋友寻找杜康花脸老酒的过程中，申利通这才知道花脸杜康号称“北方茅台”、“洛阳茅台”。在上个世纪八九十年代，在全国糖酒会上一瓶杜康花脸酒可以换一瓶飞天茅台，因此非常抢手，市场价位高，所以不时有赝品以假乱真，而真酒也到了一瓶难求的地步。最后，费尽周折，他才买到了花脸杜康。

正是这次不寻常的寻觅老酒经历，让申利通逐步了解到杜康酒的辉煌历史：当地的伊川杜康酒厂始建于1968年，1971年率先恢复生产杜康酒。1972年9月，日本首相田中角荣访华，在宴会上说：“天下美酒，唯有杜康”，希望喝到杜康酒。周恩来总理当即答复一定满足首相的愿望。遵照周总理的指示，伊川杜康酒厂把杜康酒送给了田中首相。从此，杜康酒打入了国际市场。日籍华人欧阳如水赞曰：“美酒古来唯杜康，河南一饮卌年香。”

同时，申利通也了解到杜康酒厂经历了太多的磨难。2002年8月，伊川杜康酒厂重组成立股份制公司；2008年2月，经河南省工商行政管理局批准正式更名为河南杜康酒业股份有限公司；2009年，伊川杜康酒厂与汝阳杜康酒厂重组成立洛阳杜康控股有限公司。

企业在几次改革中，很多重要的资料都已经丢失了，面临着酒文化资料断代的风险。“难道没有人关注这个事情吗？酒厂也不做酒文化展馆吗？”出于教育工作者的职业敏感，申利通的关心得到的回答是一声叹息。

“不能让杜康酒曾经的辉煌湮没在历史的长河中，我感觉应该有人来做这个事情。别人不愿做，我来做！就这样，误打误撞，我开启了杜康酒文化资料的收藏之旅。”申利通说。

经过多年的收藏，申利通收集了不少的杜康酒文化资料，渐渐地家里已经放不下了。正好，他的一个亲戚闲置了这套上下两层的房子，申利通就借用过来规划做一个杜康酒文化私人收藏馆。

“我把前几年收藏的杜康酒文化资料搬到收藏馆后，突然发现这些资料其实太少了，根本无法支撑起一个酒类知名品牌的收藏馆。于是，我就开始发动亲朋好友们帮忙，让他们帮我到处收集杜康酒文化资料。以前，我只收藏酒瓶酒标酒水完整的资料，现在一个稀缺的空酒瓶也行，一个完整的酒标也行，一个酒盒也行。我希望通过自己的努力，把上世纪70年代到90年代各个时期的杜康酒文化资料收集齐全。”

随着收藏品的增多，申利通对杜康的了解也越来越深，他从最初单纯的喜欢和热爱已经上升到对“杜康”的尊崇和敬仰，思想上起了很大变化，逐渐演化成一种强烈责任感。他觉得应该将“复兴杜康，为国争光”这段历史和文化以特有的形式展示出来，让更多的人了解杜康。

他的初衷和行动也撬动了许多有“杜康”情结的人，杜康酒文化收藏馆的创办很快得到了社会各界朋友的大力支持。

“这些年，我收藏杜康酒文化得到了当地县领导和酒厂领导的大力支持，县人大原主任白力、县政协副主席李冰多次带领有关部门领导到收藏馆调研杜康酒文化。白力主任还协调将我调到宣传部传统文化传承办公室工作，专门收集杜康酒文化资料。

杜康酒厂领导胡枫给我捐赠稀缺杜康，让调酒师帮我解答一些疑惑。一些老干部邀请我去他家里，让我看看哪款杜康酒有价值，就捐赠到收藏馆。

河北杨东宁看到我抖音发布的收藏杜康酒的视频后，主动联系我，将他父亲珍藏多年的一箱四瓶80年代的杜康酒礼盒捐给收藏馆。

当地农民刘照乾跑到洛阳朋友那里，要了一箱2006年的“酒祖杜康”礼盒专程送到收藏馆。

洛阳酒器协会的徐建新会长、牛保健秘书长发动洛阳酒器群友和全国好友，帮我找杜康酒文化资料。

汝阳杜康老酒文化馆的张占一先生、杜康酒文化博物馆的李兴伟先生都给了我大力支持和帮助……还有太多太多的人，在此我就不一一列举了。”

正是方方面面朋友的支持和关注，目前，杜康酒文化收藏馆的酒器、酒文化资料已经达到1000多种，其中，十年以上的杜康酒就多达6000多瓶（坛）。细心的申利通把这些藏品一一贴上写有捐赠者姓名和日期的标签，以铭记和感谢这些朋友的支持。

2022年1月，洛阳杜康酒文化收藏馆正式对社会开放。

随着杜康酒文化收藏馆越来越好，影响也越来越大了。原伊川杜康酒厂的老领导钟光献、张建有、王冠亚、田卷林、李厚生、金坤生、申伟民、范冠超等都慕名前来杜康酒文化收藏馆参观指导，收藏馆的老照片、老资料、老物件每每都会勾起他们的回忆，而作为一个忠实的听众，申利通非常享受这样的时刻。

大家都会和申利通推荐一个人，说这个人最了解杜康酒文化，建议申利通能和他多接触接触，他就是伊川地标建筑杜康像的设计者赵进才先生。

因为赵进才去北京发展很多年了，所以此前申利通并不认识赵进才。2023年1月，机会终于来了，申利通从朋友处得知赵进才先生回家乡了，他就亲自去拜访赵进才，并诚恳地邀请他到杜康酒文化收藏馆看看。

“2023年1月31日，我接他走进杜康酒文化收藏馆，当他看到几个展厅里面琳琅满目的杜康酒文化资料，再也忍不住了，打开话匣子，滔滔不绝地和我说起当年的杜康酒厂的很多事情。”

申利通回忆说：“2月1日，赵进才第二次走进杜康酒文化收藏馆，一件藏品一件藏品地看。看到杜康醉八仙酒瓶时，他告诉我说他自己也没有保存一套，我就把自己收藏的送给他一套，他很高兴地接受了。2月13日，他再次走进收藏馆，仍然激动不已，和我聊起了更多的故事，并激动地在签名本上写下来‘杜康精神，万世永存’八个字。写完后他意犹未尽，提笔又写下：看见杜康，心潮激荡。苦甜酸辣，百标壹像。功过是非，民心所向。”

那一天，赵进才和申利通聊了很多很多：他为杜康设计了上百种酒标、酒盒，塑造了一尊杜康像，自己的青春都献给了杜康酒厂，当时从来没有想着有一天要离开酒厂。所以，走进杜康酒文化收藏馆，他的心情是很复杂的。

2月15日，赵进才特别邀请申利通去他家里做客，席间给申利通讲杜园的故事，讲范曾、时乐蒙、侯宝林、李英儒等名人给杜康题词的故事，讲他塑造杜康像的故事。

3月16日，赵进才第四次走进杜康酒文化收藏馆，再次勾起了他回忆当年设计醉八仙、西游记、寿龟酒的往事，并讲述了杜康酒参加全国评比活动的获奖情况。

回去后，赵进才用了两天的时间，把他保存的杜康酒厂的各种照片、书籍、图纸、文件，他个人曾经获得的奖杯、奖牌一共200多样，装了整整一大箱子，全部捐给了杜康酒文化收藏馆，并深情写下“我的杜康情结”几个大字送给申利通。

赵进才说：“这几天，我反复考虑了，我的东西放到你那里最好。你是一个有事业心、有责任感的人，你会很好地保管好这些资料，交给你，我放心！”

这些资料大都是赵进才当年的设计手稿和他收集的有关杜康酒厂的报道资料，全都是当年的第一手资料，非常非常珍贵。其中一件是伊川县人大常委会关于举办“杜康节”的公告，目前存世仅此一份。

在洛阳杜康酒文化收藏馆众多的收藏品中，申利通特别珍爱其中的4件藏品，他把这4件藏品称作“四大镇馆之宝”。

镇馆之宝之一

这是最早的汝瓷瓶花脸酒，正面的酒标是一个“红方块”，上面的注册商标是“酒泉溪”。背标也是很有时代特点，是杜康酒的简介，文曰：

杜康酒系我国历史名酒，因东周人杜康始造而得名。在历史上久享盛誉，有“进贡仙酒”之称，是我们伟大祖国珍贵的历史遗产之一。三国时代，著名法家人物曹操曾以“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，惟有杜康”的诗句赞美“杜康”。在WG中，我厂职工遵照毛主席“古为今用”的教导，经过反复实践，使之已失传的杜康酒获得新生。新造杜康酒发酵泥池，是用杜康造酒故址老土，杜康水加特殊材料，采用先进工艺培养的香泥所建成。由于杜康水味生质纯，尤其经过精粮細作，所以新造杜康酒具有“清洌透明，柔润芳香，醇正甘美，回味悠长”的独特风味。适量饮之，有润喉生津，驱寒活血，健脾强胃，增食振神之用，深受广大工农兵饮者的赞赏和欢迎。

河南伊川杜康酒厂啟

简介中“遵照毛主席古为今用的教导”、“深受广大工农兵饮者的赞赏和欢迎”等语言，时代印迹非常突出。

“这是我寻觅已久的品种，太稀缺了，我会按照最高级别保管珍藏。”每每谈到这瓶酒，申利通都兴奋异常。

镇馆之宝之二

张纪坡先生捐赠的玻璃瓶杜康花脸酒，这是杜康酒厂早期“古泉溪”牌产品。

据张纪坡回忆：1976年，他带母亲去郑州看病，托人买了4瓶杜康花脸酒，去的时候袋子里只装下3瓶，剩下的一瓶装不进去了，留就在家里。这一放就快50年了，听他儿子张开勋说杜康酒文化收藏馆收集各种杜康酒文化资料，就让儿子带着他把这瓶酒捐到收藏馆。

镇馆之宝之三

赵进才先生捐赠的资料很多是他当年收集的酒厂文献史料，其中有一件是1987年10月27日伊川县人民代表大会常务委员会关于“杜康节”的公告。

公告称：伊川人民为了表达对“酒圣”杜康的怀念之情，县第七届人大常委会第四次会议于今年十月二十七日研究决定：从一九八七年起，把每年的十二月十五日定为“杜康节”，在伊川县城开展纪念活动。并在节日期间（15-20日），以酒为媒，举办物交大会，吸引各地商贾，荟萃四方人才，洽谈经济技术，建立信息网络，扩大经济交往，繁荣城乡市场，发展商品生产，振兴伊川经济。

据申利通介绍，这个公告是他目前为止看到的唯一一张，存世量应该非常稀缺。

镇馆之宝之四

赵进才先生捐赠的资料还有很大一部分是他当年的设计手稿，其中，他手写的“杜康醉八仙”手册详细记录了杜康醉八仙的诞生过程、市场反响及获奖情况，是珍贵的第一手资料。

赵进才先生1988年10月设计的伊川杜康酒厂的大门立面图也是当年的第一手资料，弥足珍贵。

申利通深知个人的力量是有限的，因此，他利用举办伊川杜康酒文化收藏保护座谈会，参加“杜康造酒好故事”征文比赛、中外酒协交流会、第二届中国酒业老酒收藏节、河南省收藏家协会30周年庆典等活动，给平顶山汝瓷研究会捐赠醉八仙汝瓷酒瓶和寿龟汝瓷酒瓶，整理出版《流金岁月——庆祝周总理批示“复兴杜康，为国争光”50周年暨洛阳杜康酒厂成立50周年》纪念画册，开设“杜康酒文化收藏馆”抖音号等各种机会，广泛宣传推广杜康酒文化，让更多的人了解杜康历史、热爱杜康文化，他希望“星星之火，可以燎原”，他的“星火”可以带动更多的人去大力发展杜康酒文化和杜康酒产业。

前不久，伊川县举办传承发展中国优秀传统文化百姓公益大讲堂，专门邀请申利通在公益大讲堂上主讲了一次杜康酒文化，一个名叫李美乡的杜康酒厂老职工听了讲座后，深受感动，即兴写下藏头诗《赞申利通》：

申长正义为杜康，

利国利民有担当，

通透明了杜康史，

伊川杜康美名扬。

当年辉煌我骄傲，

后来破产我悲伤，

如今兄弟讲杜康，

心潮澎湃有感想。

厂兴我荣厂衰耻，

杜康文化又弘扬，

新建杜康博物馆，

后辈代代赞杜康。

如今，申利通的洛阳杜康酒文化收藏馆已经成为杜康酒文化教育基地，吸引了越来越多的人前来参观学习。

日前，洛阳日报专门组织小记者到伊川杜康酒文化收藏馆开展研学活动。申利通为小记者们介绍了伊川杜康酒厂的历史发展脉络，从杜康酒的历史文化到建厂初期的艰辛创业，再到辉煌时生产规模以及社会影响力，通过一幅幅老照片，一件件珍贵资料，让小记者们仿佛穿越时空，亲身感受了酒厂的百年变迁。

其实，在收藏杜康酒文化资料的过程中，申利通也遇到了资金、场地等各种各样的问题，但申利通相信：只要思想不滑坡，办法总比困难多。努力干，一切都会更好的。

“我就是杜康酒文化的一名守护者，就像去地里拾菜，不管是萝卜还是白菜，先拾回来再说，至于是炖萝卜白菜，还是腌菜，还是白菜萝卜炖粉条，以后再说，不能让菜烂到地里就太可惜了。”

申利通说：“如果不能把杜康酒文化资料尽快收集起来，收藏保护起来，将来有一天写杜康酒文化的发展史，没有了更多具体的杜康酒文化资料，就太遗憾了。杜康酒文化是伊川人民的，是汝阳人民的，也是洛阳人民的，更是河南的、全国的、全世界的；能做一些有意义的事情，就是我最高兴和自豪的事情！”

申利通坚信：“我的后半生注定要与杜康结缘，也乐此不疲陶醉其中，在收藏、弘扬杜康酒文化的路上一直走下去，将散落在民间的滴滴醇香，汇集一堂。”

欲了解更多美酒的文化知识和收藏故事，敬请关注“收藏醉美的日子”，来和我一起聊聊关于美酒收藏的那些人那些事