最近躺床上想舒服睡个好觉，眼睛一闭在床上却越躺越精神。数羊从 1 数到 1000，翻来覆去就是睡不着，床板都快被折腾散架了。

好不容易眯一会，有点动静就立马惊醒，一晚上折腾得够呛。第二天起来，顶着俩黑眼圈，看着就吓人。睡眠不好真的太影响生活了，心情还格外的差！

我妈念叨这都是肝火旺导致的，我还不信。她就给我煮了能够清肝火，助睡眠的汤，我试了她煮的汤，感觉确实还挺好。

一、茯苓莲子炖鸽子汤

天天熬夜、总是想东想西的姐妹都得来试试这个汤。鸽子肉本身很滋补，茯苓帮身体把湿气排出去，莲子养心安神。喝完感觉心里踏实不少。

常喝它，肝火能够慢慢降下去，晚上睡觉也踏实，不再翻来覆去睡不着。第二天起来，睡眠足黑眼圈自然就会消失啦，心情也不会烦躁，整天都能乐呵呵的。

【食材】

鸽子、怀山药、茯苓、芡实、莲子、蜜枣、姜片

【做法】

1.鸽子剁成块，内脏、头还有屁股都不要，用盐水抓洗几遍，保证洗干净了。

2.把其他的材料，如怀山药、茯苓、芡实和莲子都提前用清水放碗里泡20 分钟。

3.把鸽子块和泡好的食材都放进炖盅里，再丢几块姜片进去。往炖盅里加入适量的水，选炖汤模式，一键启动就不用管啦。

4.汤炖好后撒点盐调味，还能再放一把枸杞，这道助眠汤就可以开喝咯！

二、苦瓜黄豆排骨汤

广东人对上火那太了解啦，每次一感觉有点热气，就爱在家煲上一锅苦瓜排骨汤。这汤喝起来清爽，虽然苦瓜会带点淡淡的苦味，但完全不影响它的鲜美，反而更有风味。

长期吃热气，熬夜压力大，导致肝火比较旺，吃苦瓜非常有帮助哦，能缓解因为肝火旺盛带来的不舒服。不过苦瓜是寒性的，要是脾胃比较虚寒，吃的时候要适量哦。不要看到苦瓜就打退堂鼓，只要喝上一口，你就会发现新天地，爱上这汤的！

【食材】

排骨、苦瓜、黄豆、生姜

【做法】

1.把买回来的新鲜排骨洗下，冲掉里面的血水就行。广东这边很少焯水，直接用来煲汤。

2.黄豆用清水泡一段时间。再把苦瓜处理了，切开后把黄瓜里的瓤去掉，再切成小块。

3.把排骨黄豆都放进锅里，煮1小时。时间到了加入苦瓜，继续再煲半个小时左右，出锅前加点盐调味，这道清热的苦瓜黄豆排骨汤就完成啦。

三、绿豆薏米莲子汤

天气忽冷忽热，一热就觉得身上黏糊，还容易烦躁睡不着。绿豆薏米莲子汤，中的三样东西搁锅里一煮，清热去湿气特别管用。

绿豆是清热解暑，把体内的热气都散出去。薏米除掉身体里的湿气，莲子又能压压肝火，三者互相发力，火气就下去了。材料随便就能买到，煮的时候可以考虑扔点冰糖进去，清甜不齁嗓，比喝奶茶健康多了！

【食材】

绿豆、薏米、莲子

【做法】

1.绿豆、薏米和莲子都冲洗干净，薏米最好提前泡软，煮出来会更好吃。

2.把绿豆和泡软了的薏米还有莲子，都直接放进电饭锅，一点都不费劲。

3.打开电饭煲的煮饭模式，把它们煮到软烂，等着电饭煲工作完就行。

4.煮好后根据口味加少许冰糖，搅拌下。冰糖化以后，这碗能解暑祛湿的汤就大功告成啦。

四、丝瓜瘦肉汤

火气大的时候来上一碗清新的丝瓜瘦肉汤，幸福感爆棚。每一口都带着一丝清爽，整个人都舒畅了。丝瓜自带清热的属性，把身体里的火气消灭掉再加上富含优质蛋白的瘦肉，味道鲜美，还能帮着肝脏慢慢 “修复”。

熬夜追剧、工作压力大，肝火旺盛，心烦气躁的时候，来上一碗鲜香的丝瓜瘦肉汤，那些不舒服的感觉一点点被驱散，也不用担心晚上睡不着啦。

【食材】

丝瓜、瘦肉、姜丝、蒜末、葱

【做法】

1.把瘦肉清洗干净后，切成小小的薄片丢进碗里。往里面加上姜丝、淀粉、生抽、少许盐和一勺食用油，用筷子搅拌均匀，腌制 10 分钟。

2.锅开火，热油后，把蒜末和姜丝放进去爆香。不喜欢蒜味，也可以选择不放哈。再接着把丝瓜倒进去不停地翻炒，直到丝瓜变软。

3.往锅里加适量的开水，把锅盖盖上继续炖煮 3 分钟 。

4.把瘦肉放进锅里，翻滚 3 分钟左右，用铲子搅拌一下，防止肉肉粘在一起。

5.按照口味加适量的盐，品尝一下合适了，就撒上一把葱花，鲜香清爽的丝瓜瘦肉汤就可以喝啦！