黑椒蒜香排骨
做法步骤：
排骨切段，用盐、料酒、黑胡椒粉腌制30分钟。
热锅凉油，下蒜末爆香，加入排骨翻炒至变色。
加入生抽、老抽、糖、水，小火炖煮15分钟。
大火收汁，调入鸡精，撒上葱花即可。
注意事项：排骨炖煮时要小火慢炖，以便入味。
酱香鱿鱼卷
做法步骤：
鱿鱼去内脏、去皮，切花刀备用。
热锅凉油，下姜片爆香，加入鱿鱼卷翻炒至变色。
加入甜面酱、生抽、料酒、糖，翻炒均匀。
调入鸡精，撒上葱花即可。
注意事项：鱿鱼炒制时间不宜过长，以免变老。
蒜蓉西兰花炒扇贝
做法步骤：
扇贝去壳，用盐、料酒腌制10分钟。
西兰花切小朵，焯水备用。
热锅凉油，下蒜末爆香，加入扇贝翻炒至变色。
加入西兰花，调入盐、鸡精翻炒均匀即可。
注意事项：扇贝炒制时要快速翻炒，以免变老。
