世界各地的美食很多很多，那么多的美食咱们也不可能全部给学会，不过虽然咱们不能将所有的美食制作方法都给学会，却是可以掌握一些很平常的菜肴啊。生活中咱们也是要学会自己做饭的，这里做饭其实是不分男女的。不是说做饭只是女人的活儿，在生活中，男人做饭其实很是比较正常的事情。而且小编发现，那些家里的男人经常下厨做饭的家庭，夫妻之间的关系也总是比较好的。不说这些了，下面来说一下咱们今天要学习的菜肴吧，今天的主角是芹菜。

说到芹菜，其实它的作用很多人都清楚，尤其是那些血压比较高的人，因为他们是清楚芹菜对于他们的作用的。如果是有高血压的人，那么在平常的生活中尽量多吃点芹菜，芹菜里面还含有很多的营养，还可以帮助咱们减少脂肪。不过有没有人和小编一样，觉得有时芹菜很难吃的。那是因为咱们没有用对制作方法，如果只是单纯的炒芹菜的话，那么一般来说炒出来的芹菜不会很好吃。鉴于这种情况，小编特意将自己最近才学会的两种关于芹菜的做法来教给大家。

第一个是芹菜炒牛肉，这里咱们把芹菜和牛肉放在一起，那味道真的是好吃极了。想要做出这道菜，那么就请大家接着往下看吧，因为下面就是制作这道菜的详细步骤了。先准备好一块牛肉，然后还有两根芹菜，蒜瓣五六个，小米椒四五个，鸡蛋一个，之后就是一些炒菜能用到的佐料了，这里就不一个个的向大家说了。有了这些食材之后，咱们想要把这道菜给做出来就显得简单多了。

把牛肉切成丝，然后放在一个干净的盘子里，再把鸡蛋打入，再加上点老抽和适量的淀粉，然后将肉给搅拌均匀。另外芹菜洗干净，然后切成段放在一旁备用。蒜瓣咱们可以切成片，也可以直接给拍碎了；小米椒直接切碎就可以了。接着锅内倒入油，把切好的小米椒和蒜瓣先放入，然后等闻到蒜瓣的香味时，咱们再把牛肉加进去。翻炒均匀后咱们加入老抽，等肉变色之后倒入切好的芹菜，接着就是一直的翻炒。大概炒上几分钟之后，咱们加入适量的食盐和豆瓣酱。然后接着将锅内的食材给翻炒上五分钟，最后就可以出锅了。

第二个是芹菜炒洋葱，简单的将这两个素菜放在一起，其实也是可以做出美味的食物的。准备一个大洋葱和两根芹菜，然后把洋葱先切成两半，接着切成丝，芹菜同样还是切成段。接着咱们再切上两个线椒吧，这样炒出来的菜肴辣辣的也好吃。处理好了这些之后，咱们接着就是炒菜啦。

锅内倒上食用油之后，把芹菜先放入，因为与洋葱洋葱二和芹菜相比，洋葱更容易熟，而且辣椒也是可以生吃的，唯独芹菜需要炒透了才能吃。芹菜放入锅内炒上三分钟之后咱们再把洋葱和辣椒一块放入，翻炒均匀之后加入食盐和鸡精，然后稍微的加入一点点的水，盖上锅盖一分钟，之后就可以直接出锅了。

以前小编对于芹菜也是不太喜欢的，不过现在却是很喜欢吃芹菜，其实很大的一部分原因就是这两道菜。其实芹菜炒起来还是挺好吃的，但是前提是你要用对方法。有时咱们炒出来的芹菜不好吃，就是因为炒芹菜的方法不正确。学会今天小编给大家讲的这两种芹菜的做法，让你爱上芹菜的味道。