进入深秋，温度一天天的降低，身体的承受能力也弱了不少，每天总觉得不舒坦，反正就是夏天的时候觉得还不如冬天，秋冬天气转凉了，又觉得还不如夏天好过，人就是这么矛盾的。

深秋时节，除了多吃蔬菜、海鲜之外，水果也不要放过，现在的时令水果大量上市，猕猴桃、柿子、梨子、板栗等等大量上市，要多吃。

在这里，我给大家推荐一种果，深秋要多吃，它就是山楂，虽然味道酸，但是咱们可以用特殊方法来做。

做个山楂罐头，味道就能改善很多，酸酸甜甜的很开胃，深秋、寒冬季节多吃山楂，是相当有益处的，可以起到不错的健脾开胃、润肺生津、增强免疫力的好作用，遇到我一次买了10斤，准备做成山楂罐头放冰箱，随吃随取。

食材：山楂1500g、冰糖100g、白糖100g、密封罐几个

1、如果是第一次做，担心不好吃或者不好操作的话，就少做点，我这里以3斤的量为例，给大家分享一下具体做法。

2、首先我们准备好山楂，将其全部倒在小盆里，然后往里面倒上适量的清水，一个个的进行搓洗，每一个搓洗干净以后，咱们将其再多冲洗几遍，冲洗干净以后，把山楂表面的水分完全控干。

3、然后，咱们拿一根筷子，从山楂底部开始戳，轻松就可以把核去掉了，去核之后的山楂倒在一个干净的，无水无油的小盆里，然后再来处理密封罐，密封罐一定得提前烫好，然后将其水分晾干。

4、接下来把处理好的山楂，都倒在密封罐中，倒进去以后，往里面倒上适量的白糖和冰糖，都倒进去以后再往里面加水，倒入9分满的纯净水，然后将盖子盖子，将其密封起来，随后准备来蒸。

5、锅内倒上适量的水，把罐子都放在蒸笼上，然后将盖子盖上开始蒸，蒸上1个小时的时间就差不多了，关火以后将其取出来，然后倒扣在桌子上，等放凉了之后放冰箱里冷藏保存，吃1、2个月是没问题的，酸酸甜甜营养高。