盖饭，是一种将各种菜肴直接浇在米饭上的便捷美食。不同的菜肴搭配米饭，可以变化出多种风味，满足不同口味的需求。

今天来分享几款不同风味的盖饭，在家也能轻松享受美味，每一款都很好吃。

一、虾仁蟹柳滑蛋饭

准备食材：米饭，虾仁，蟹柳，鸡蛋，葱花

调料汁：酱油，蚝油，番茄酱，淀粉，清水，盐。

二、卤肉饭

准备食材：米饭，五花肉，鸡蛋，青菜，葱姜蒜，蚝油，冰糖，酱油，洋葱，香菇，盐，白芝麻。

三、番茄肉酱饭

准备食材：米饭，鸡蛋，肉末，香菇，西红柿，葱姜，酱油，蚝油，白糖，盐。

四、青椒肉丝盖饭

准备食材：米饭，青（甜、辣都可以，看自己喜好）椒，肉丝，酱油，淀粉，食用油，蚝油，清水，盐。

五、照烧鸡腿饭

准备食材：米饭，鸡蛋，鸡腿，牛奶，海苔碎，姜，蒜，白芝麻。

调料汁：酱油，蚝油，蜂蜜，盐，清水。

六、糖醋茄子盖饭

准备食材：米饭，茄子，淀粉，葱蒜，盐。

调料汁：酱油，蚝油，番茄酱，香醋，白糖，玉米淀粉，清水。

七、咖喱猪排饭

准备食材：米饭，咖喱，猪里脊肉，姜蒜，蚝油，淀粉，酱油，土豆，胡萝卜，鸡蛋液，面包糠。

八、肉末土豆盖饭

准备食材：米饭，土豆， 肉末，葱姜蒜，盐。

调料汁：酱油，蚝油，玉米淀粉，清水。

九、番茄肥牛盖饭

准备食材：米饭，西红柿，鸡蛋，肥牛，姜片，盐。

调料汁：酱油，蚝油，番茄酱，玉米淀粉，清水。

十、蒜香黄油鸡腿盖饭

准备食材：米饭，去骨鸡腿，海苔碎，黑胡椒，酱油，姜片，蒜片，盐，玉米淀粉，黄油，蜂蜜，蒜末。

十一、咖喱虾排盖饭

准备食材：米饭，土豆，胡萝卜，咖喱，虾滑，蛋液，面包糠。

十二、日式肥牛饭

准备食材：米饭，洋葱，肥牛，鸡蛋，盐。

调料汁：酱油，蚝油，白糖，淀粉，清水。