老话说：“养孩子就是养脾胃。”脾胃乃后天之本，气血生化之源，孩子脾胃强健，运化功能正常，就能将食物转化为充足的营养物质，滋养全身，自然吃嘛嘛香，身体茁壮成长，个头也会蹿得高高的。

by豆芽的辅食日记

在中医理论里，黄色食物与脾胃相应，是滋养脾胃的佳品。南瓜、玉米、板栗等黄色食物，都是生活中常见且易获取的健脾食材。今天就给大家推荐一款美味又养生的南瓜大黄米馒头卷，让孩子在享受美食的同时，轻松调养脾胃。

这款馒头卷，口感蓬松暄软，软糯香甜，一口下去满是幸福的味道。它的食材简单易备，制作步骤也不复杂。

准备好 300g 面粉、3g 酵母、160g 南瓜泥作为面团部分；馅料则需要 50g 小米、70g 大黄米、适量桂花蜜和蜜枣。

制作时，先将小米和大黄米提前浸泡一夜，随后用电饭锅煮熟，趁热加入桂花蜜搅拌均匀（若无桂花蜜，亦可省略），香甜的馅料就初步完成了。接着，把面粉、酵母与南瓜泥混合，揉成光滑的面团，擀成片状后铺上黄米馅，放上蜜枣，小心卷起来切成小段，让它们静静醒发至 1.5 倍大，轻轻按压能轻松回弹即可。最后冷水上锅蒸 15 分钟，焖 3 分钟，热气腾腾的南瓜大黄米馒头卷就出锅啦。

孩子脾胃娇弱，日常饮食中的调养至关重要。多花些心思，用这些黄色食物制作美食，既满足孩子的味蕾，又呵护了脾胃健康，为孩子的成长之路奠定坚实的健康基础，让孩子在爱的滋养下茁壮成长，活力满满地迎接生活的每一天。

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