临近年夜饭，是不是正绞尽脑汁想给餐桌添道惊艳好菜？这道豉油鸡，酱汁浓郁，鸡肉鲜嫩，好吃到让人忍不住吮手指，关键是做法超简单，一次就能成功，绝对能成为你的年夜饭拿手好菜！

by侧躺熊吃饱了

准备食材不复杂，只需鸡肉、葱姜蒜，再加上黄糖就够。接下来，就一步步开启美味之旅。

先调制灵魂酱汁，取 6 勺生抽、2 勺老抽、1 勺米酒，混合在一起，豉油鸡独特风味的基底就完成了。接着，把鸡肉洗净，仔细擦干表面水分，这一步很关键，能让鸡肉煎得更香脆。

油热后，将鸡肉下锅，慢慢煎至两面金黄，那诱人的色泽瞬间就能勾起食欲。此时，放入葱姜蒜，煎出香味，让整个厨房都弥漫着诱人的气息。

紧接着，倒入调好的酱汁，瞬间酱香四溢。再放入一小把黄糖，为酱汁增添醇厚的香甜。

然后，加入一碗热水，大火煮开后转中小火，让鸡肉在酱汁中慢慢焖煮 20 分钟左右。期间别忘了每隔 5 分钟给鸡肉翻个面，确保每一处都能充分吸收酱汁的美味。

最后，大火收汁，让酱汁紧紧包裹在鸡肉上，撒上芝麻点缀，一道色香味俱全的豉油鸡就大功告成。

想象一下，年夜饭桌上，这道豉油鸡一端上桌，浓郁的香气瞬间吸引所有人目光。夹一块放入口中，鲜嫩的鸡肉在齿间散开，酱汁的醇厚滋味在味蕾上绽放，全家人一定会赞不绝口。别再犹豫，今年年夜饭，就用这道豉油鸡惊艳全场吧！

你学会了吗？

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