米饭原来是属于南方的主食，慢慢的也被北方人所接受，因为米饭相比而言做起来比较方便，北方的面食做起来比较繁琐一些，把生米放进煲里，加上适量的水，打开开关，也不用管，一会米饭就熟了，电饭煲就会跳到自动保温，到了饭点打开吃就可以了。

一般家庭就是蒸一锅米饭，再炒两个菜这基本就是一顿饭，也比较省时间。时间长了，会不会对单一的白米饭也有些厌倦呢，可以试着做一些花样米饭，绝对有一种能满足你。做饭其实很简单，只要根据自己的喜欢来做绝对没问题。

米饭跟蔬菜肉类一起蒸你吃过吗？土豆排骨米饭，红烧茄子米饭，还有红烧肉米饭，都是一锅出来的，做法都很简单，先要把菜炒一下，把排骨清洗干净焯水，把土豆切成块，锅里倒油，烧开后葱姜爆锅，把土豆和排骨放进去，加点生抽，加点盐，翻炒均匀，关火。把大米洗干净放进去，再把刚才的土豆排骨也放进去，用勺子搅拌一下，加上多一点的水，打开煮饭键，十几分钟，米饭就做好了，打开锅盖，浓郁的排骨味飘出来了，把锅里的米饭翻拌一下，就可以吃了，是不是超级简单，这个做法也叫懒人做饭。又简单又省事又好吃。红烧肉米饭的做法也是大同小异，先把肉在锅里炒一下，再和大米一起煮就可以了。

咖喱饭说起来挺复杂的，但做起来真心不难。咖喱饭主要是准备咖喱，各种菜的配料，一般首选就是鸡胸肉，因为鸡胸肉比较嫩一些，做出来的咖喱饭才最好吃，把肉切成小块，各种菜，都切成跟鸡肉大小差不多的小块，锅里放油，把鸡胸肉放进去滑炒一下，这样做出来的鸡肉比较嫩，滑炒好的鸡肉盛出来，再把所有的蔬菜放进去，翻炒到出来香味，加入没过蔬菜的水，再把鸡肉也一起倒进去，等烧开了，就把咖喱一点一点的放进去，用铲子不停地搅拌，让咖喱完全融化，融化的咖喱拌匀了，就可以拌米饭吃了，在白米饭上浇上一勺做好的咖喱酱，就可以好好享受美味的咖喱饭了。

蛋炒饭是大家都知道的了，一般用来做最好是隔夜米饭，这种米饭比较松散，做出来的比较分明，很好吃。蛋炒饭要用到鸡蛋，用整个炒那叫蛋炒饭，如果只用蛋黄炒，那就是黄金饭，因为米饭一粒粒的金黄的，像黄金一样，如果用蛋清来炒，又叫做白银蛋炒饭，当然这都是根据米饭的颜色来形容的。

蛋炒饭用到洋葱，豌豆粒，玉米粒，火腿粒，想放什么就放什么，当然是要先把鸡蛋炒熟，把其磕入碗中，搅散倒入锅里，炒成碎，加入葱姜爆锅，加入准备的各种材料，翻炒几下，把隔夜米饭放进去快速翻炒，容易粘锅底。米饭松散了以后，把鸡蛋碎放进去，调好味，香喷喷的蛋炒饭就做好了。平铺在紫菜上，放上蔬菜，火腿，挤上一点酱，肉松，然后慢慢的卷起来，卷成一个粗粗的卷卷，用刀切成一块一块的，蘸着芥末一起吃，别有一番风味，什么也不蘸，直接吃也很好吃。

出去游玩的时候带上几个，真是很方便。蒸米饭的时候还可以看自己的喜欢，加上红薯或者山药一起来煮饭，也可以加上一些五谷杂粮煮成杂粮饭，营养也很丰富。米饭的花样吃法还有很多，只要肯动脑，没有你想不到的。

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