哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

冬天是吃红薯的季节，现在的红薯比我们小时候的好吃很多，红薯淀粉含量高，热量低，比米饭要健康的多，吃到肚子里有很强的饱腹感，因此也常备健身人群青睐，红薯里还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，常吃还能预防便秘。

一到冬天我就会买上很多红薯，这个季节的红薯价格便宜营养高，关键是好吃，早上要是不想起来，提前用电饭煲预约个红薯粥就很不错，也可以直接蒸着吃，炸红薯片吃，最近尝试了许多种红薯的吃法，把家人都吃腻了，于是我把家里的空气炸锅利用起来了，往红薯里加点牛奶和糯米粉，出锅就是一道比面包还要好吃的小甜品啊，大人孩子都抢着吃，外焦里糯，一点也不粘牙，喜欢吃红薯的朋友看过来。

【低卡红薯饼】

用料：红薯200克，牛奶50克，水磨糯米粉100克。

步骤：

1，红薯我用的这种红心薯，本身的味道就特别甜，所以就不需要另外放糖了，如果喜欢吃甜食的朋友建议另外准备一些白砂糖。

红薯先切成片，上锅蒸熟后取出来，用勺子碾压成泥，然后把牛奶倒进来，牛奶我用的是纯牛奶，你也可以选择酸奶或者椰奶等，不过个人觉得纯牛奶的最好吃。

2，接下来往里面加入水磨糯米粉，糯米粉可以少量多次加入，我这里一共用了100克，不同的红薯蒸出来水分含量不同，少量多次添加糯米粉更能把握面团的状态，不要担心不会揉面，糯米面团很容易成型的。

3，揉好的面团直接分成四等份，用手滚圆，然后用擀面杖擀成圆形的小饼状，直接放入提前预热好的空气炸锅，炸锅一般都是不粘材质，直接放入即可，不会粘底，有些朋友喜欢用垫纸，我不太喜欢，垫纸会影响食材的通风。

4，温度我用了150度烘烤15分钟，你也可以根据自己家炸锅的脾气自行调节，只要温度和时间相差不是特别大就可以。

5，中途记得翻个面，烤好以后就可以直接拿出来吃了，趁热吃，外表脆脆的，里面是软糯香甜，超级好吃。

小贴士：

红薯本身很甜，所以追求健康的朋友无需再另外添加糖，当然，如果家人特别喜欢吃甜食，你就单独添加一些即可，可以跟牛奶一起放入，等糖融化了再开始放糯米粉。