上个世纪三十年代，北京紫禁城东北角约四公里处，有一户人家，有一户人家，是卖豆腐花的，附近的人都知道这户人家的豆腐花是陈的，所以大家都称呼他为陈大爷。老人的年纪并不大，顶多也就五十来岁，脸上的皱纹说明他经历过很多事情，所以才会显得如此苍老。

陈老头是个东北人，妻子在生产完之后，因为产后失血过多去世了，他将独子拉扯大，结婚生子，可谁知道，命运多舛，他的儿子在一次矿井事故中丧生，妻子一个人孤苦伶仃的离家出走，留下了四岁大的女儿和陈老头，他们两个人就这样过着无忧无虑的生活。这两年，东北风雨飘摇，他再也待不下去了，就带着孙子来到了京城，吃尽了苦头，好不容易才搬到了这里，靠着卖豆腐花，带着一条狗和一条狗，过着艰苦的生活。

不得不说，陈老头的豆腐确实很好吃，因为没有足够的资金，所以陈老头一天也就能做出几块豆腐皮，然后又把豆腐皮卖掉，然后又重新制作，如此循环往复，最后留下的豆腐渣，就是两个人的伙食，不过总算是填满了肚子。陈老头对黄豆的品质有着极高的要求，从黄豆中挑选出最好的黄豆，然后再把剩余的黄豆熬制成黄豆酱，经过清洗、浸泡、研磨、煮煮，一步到位，所以他的黄豆很受顾客的喜爱，就连王府井的老板都会来购买陈老头的黄豆，从那以后，陈老头每天都会给自己的黄豆带来四块黄豆和五块黄豆。

这一年，他的儿子八岁了，他的父亲觉得自己应该送他上学，但是这些年他卖豆腐花赚了不少钱，但是为了还他的小家，他和父亲都很穷，根本没办法送他上学。陈老人心中暗自发誓，以后要给自己的孙子多赚钱，供他上学。不过，陈大爷并不担心自己的豆腐会被抢购一空，更何况，他的生意也不差那一家烤鸭。

每天早上，陈老头都会带着狗儿去烤鸭店，一来二去就和厨房的厨师打成一片，当他看到烤架上那一只只冒着热气，冒着油光的烤鸭时，他就舍不得走了，有一次，他走在回家的路上，跟在他身后的狗儿忽然对陈老头说道："我要吃烤鸭。"陈老头对他的儿子苦笑道："笨蛋，我也要，可是我们买不起。"可狗子却是固执道：“我想要一只烤鸭。”陈老头劝道："我一定要多做些豆腐，等我赚到了足够的银子，我一定会去买一只鸭子的。

时间一晃就到了年末，老人已经将孙子的承诺抛之脑后，只有狗子还惦记着，除夕之夜，陈老人带了一斤多的肉，本来父子二人打算包顿团圆饭，结果狗子提起了烤鸭的事，弄的陈老人哭笑不得，自己说好的，没想到这家伙居然还惦记着，别说去买，就算能去，今年也要打烊，看到狗子如此伤心，陈老人也有些担心。

思前想后，他对狗子说道：“待在房间里别出去，我给你烤一只鸭子。”说完，狗子便哭着趴在床上，安静的等待着。陈老头每次来，都要在收银台买单，所以他见过客人怎么吃。狗子将"烤鸭"和洋葱用豆腐包好，再将它包在豆腐里，两人一起享受着"烤鸭"的美味，父子二人欢天喜地的过了一个年。

每年过年的时候，陈老头都会给小黑上一堂课，小黑也很勤奋，一毕业就去了全聚德当厨师，学了好几年，小黑已经成为了一个很好的厨师，虽然经常吃烤鸭，但从来没有像以前那样尝过，直到陈老头说出了真相，小黑才恍然大悟。在孙起的不断改良下，终于做出了如今这道酱汁浓厚，肉质鲜嫩的京烧肉。