老式酱牛肉 香料包，八角35克，陈皮30克，烟桂皮25克，丁香5克，山楂15克，木香10克，甘草15克，枳壳10克，花椒30克，长香草20克，白蔻25克，阳春砂15克，茴香35克，白芷30克，草果15克 调料，鸡精100克，高汤5斤，盐400克，味精6克，美极鲜200克，冰糖200克，炒糖色一品，鲜酱油100克，花雕酒350克，干黄酱500克（温水搅开） 辅料，大葱三根，生姜拍破150克 肉夹馍卤肉 香料包花椒25克，砂仁15克，丁香5克，茴香20克，良姜15克，八角40克，碧波5克，烟桂20克，香砂20克，长香果20克，白蔻25克，草果20克，干辣椒30克，甘草20克，白芷25克，白胡椒35克，干姜25克，草蔻20克，香叶13克，山奈15克 冰糖500克加开水三斤，炒糖色 卤水60斤，肉40斤，味精100克，盐800克，老抽适量 点赞加关注，多谢