每天点外卖，钱包哭泣不说，吃来吃去就那几家，总吃都吃腻了。今天就来给大家分享5道神仙下饭菜，每种都巨好吃！保证你学会了之后，再也不用点外卖了！
从香气扑鼻的“蒜泥白肉”到香酥的“椒盐虾仁”，再到鲜辣的“蒜薹鱿鱼”，每一道都超级好吃。赶快跟我一起学起来吧！
一【蒜泥白肉】
食材：
五花肉 500g、蒜泥 适量、白糖 半勺、鸡精 少许、生抽 3勺、香醋 1勺、蚝油 1勺、料酒 适量、葱姜 花椒 八角 适量
步骤：
1. 五花肉洗净，锅中加入冷水，皮朝上放入五花肉，加入料酒，煮10分钟后捞出，洗净。
2. 将五花肉再次放入锅中，加入热水没过肉，放葱姜花椒八角，盖盖子焖煮30至40分钟，至肉软烂。
3. 将蒜泥加入半勺白糖、少许鸡精、3勺生抽、2勺香醋、1勺蚝油，搅拌均匀。
4. 将煮好的五花肉切成薄片，淋上蒜泥即可。
二【凉拌金针菇鸡腿】
食材：
腿 2个、金针菇 1包、蒜末 适量、辣椒粉 适量、白芝麻 适量、生抽 4勺、蚝油 1勺、白糖 2勺、煮鸡腿的汤 半碗、葱姜 花椒 料酒 适量、青红辣椒圈 适量
步骤：
1. 鸡腿洗净，冷水下锅，加入葱姜花椒料酒，中小火煮30分钟，捞出过凉水，撕去鸡皮，去骨切段。
2. 碗里放入蒜末、辣椒粉、白芝麻，淋上热油。加入4勺生抽、1勺蚝油、2勺白糖，再加入半碗煮鸡腿的汤，搅拌均匀。
3. 金针菇洗净，煮熟后捞出，铺在碗底。将切好的鸡腿段放在金针菇上，撒上青红辣椒圈，淋上料汁即可。
三【烤鹌鹑蛋】
食材：
鹌鹑蛋 30颗、生抽 1勺、蚝油 1勺、老抽 半勺、食用油 1勺、烧烤料 适量、芝麻 适量、葱花 少许
步骤：
1. 将鹌鹑蛋煮熟，剥壳，用刀划几刀，方便入味。
2. 将剥壳的鹌鹑蛋放入碗中，加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺食用油，抓拌均匀，腌制10分钟。
3. 将腌制好的鹌鹑蛋放入空气炸锅中，180度烤8分钟。取出鹌鹑蛋，撒上烧烤料和芝麻，继续烤2分钟，撒上点葱花即可。
四【椒盐虾仁】
食材：
大虾500克、葱姜 适量、蚝油 1勺、生抽 1勺、料酒 1勺、黑胡椒粉 适量、盐 适量、鸡蛋 1个、淀粉 3勺、食用油 适量、辣椒粉 适量、椒盐 适量、欧芹碎 适量
步骤：
1. 将大虾去壳、去虾线，用葱姜、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒粉、盐抓匀，腌制30分钟。
2. 将一个鸡蛋加入少许盐、3勺淀粉、适量黑胡椒粉，搅拌成糊状。将腌制好的虾仁裹上面糊。
3. 锅中倒入适量食用油，烧至六成热，下入裹好面糊的虾仁，炸至微黄捞出。
4. 油温升高后，将虾仁再次放入油锅中，炸至金黄酥脆，捞出。将炸好的虾仁撒上辣椒粉、椒盐、欧芹碎即可。
五【蒜薹鱿鱼须】
食材：
蒜薹 200g、鱿鱼须 200g、姜蒜末 适量、小米辣 适量、豆瓣酱 1勺、生抽 1勺、蚝油 1勺、料酒 1勺、老抽 半勺、黑胡椒粉 少许、食用油 适量
步骤：
1. 蒜薹洗净，切成段。鱿鱼须焯水备用。
2. 锅中倒入食用油，烧热后加入姜蒜末、小米辣爆香。加入一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入蒜薹翻炒。
3.下入焯水的鱿鱼须，加入生抽、蚝油、料酒、老抽、少许黑胡椒粉，大火翻炒均匀即可。
