曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
金枪鱼土豆泥
做法：1、土豆去皮后切片；将土豆片上屉和两个鸡蛋一起蒸熟；准备好空蛋壳，洗净后用开水烫好备用；土豆片放到搅拌杯中；将土豆片打成细滑的泥后加入蛋黄，继续搅拌；
2、放入金枪鱼肉搅拌；所有食材搅拌好后，加入1小勺盐和适量胡椒粉搅拌均匀；用裱花袋挤入蛋壳，撒少许黄瓜皮碎末装饰。
茄汁杏鲍菇
食材：杏鲍菇两个，番茄酱，盐，油，葱
做法：
1、杏鲍菇切小滚刀块。
2、锅中放水，放入适量盐和油，水开后放入杏鲍菇焯水。两分钟后捞出，淋干水分备用。
3、锅中放油，油热后放入葱花爆香。
4、倒入番茄酱，小火炒均匀。
5、放入焯过水的杏鲍菇翻炒均匀。
6、放入盐调味即可。
糖醋脆皮茄子
食材：茄子1个、面粉30克、蚝油1汤匙、番茄酱2汤匙、泰式甜辣酱3~4汤匙、生抽1汤匙、盐适量、水淀粉半碗
做法
1、 茄子切成2厘米宽厚，8厘米长的条状，面粉和淀粉1:1撒上裹匀，撒一点点的盐。
2、 静置10分钟，会发现面粉结实的附着到了茄子表面，这样炸不容易掉粉。
3、 茄子放入油锅中小火炸至定型后捞出，复炸一遍上色，逼出茄子过多吸入的油。复炸后的茄子，外壳已经是脆脆的了，装盘待浇汁。
4、 接下来熬制糖醋汁，把料汁放入锅内加适量水烧开，调咸淡后勾芡，把芡汁淋到茄子上即可。
龙须虾仁
材料：龙须菜、大虾、蚝油、盐、糖、生抽、淀粉、葱花、蒜
做法：1、大虾去除虾线，加盐，拍淀粉备用，锅里少量油，煎大虾，两面煎熟，放在盘子里备用，
2、锅里放少量油，加入蒜片，小葱花，花椒面，然后放切好的龙须菜，翻炒二分钟，加盐，糖，蚝油，生抽，调味。闭火。倒入大虾，拌几下。即可！
电饼铛荷包蛋
食材：鸡蛋2个、油适量、盐适量
做法：
1)鸡蛋2个。
2)电饼档刷一层油。预热半分钟。
3)分别打入2个鸡蛋。并在鸡蛋黄上撒点盐。煎至一面金黄。
4)翻过来再煎至另一面金黄即可。
香辣鸡胗
材料:鸡胗1斤、香菜2两干红辣椒20个孜然1勺精盐适量十三香适量鸡精适量牛肉粉适量
做法
1.鸡胗洗净切片、香菜切大拇指长的段、干红辣椒用剪刀剪成段。
2.水烧开把鸡胗绰一下。
3.绰好的鸡胗过一下凉水、过凉水的鸡胗会回缩、这样鸡胗吃起来会更有嚼劲。
4.锅内放少许油、放入鸡胗煸炒、开小火、鸡胗上面有一层薄膜、如果火太大会蹦油。
5.鸡胗炒到变色依次倒入干红辣椒、孜然、十十三香、精盐、鸡精、牛肉粉、最后倒入香菜翻炒10秒就可以出锅了。
啤酒五花肉
做法：1、锅中放入温水，洗净后将五花肉洗净，洗净后切成四块；
2、另起汤锅，加姜、蒜、葱，将肉块下锅，加冰糖，再加入啤酒，以刚满过肉块即可；
3、然后加入酱油，大火烧开，翻小火煮入味，然后放入猪肉夹好的锅中取出，打开蒸笼，蒸至油状即可，撒上葱花即可食用。
红烧茄子
做法1、准备好所有的食材，青红椒洗净切条，蒜瓣切末，茄子洗净切条用淡盐水浸泡10分钟， 取一个小碗加入，盐，老抽，生抽，醋，糖，鸡精，蒜末，水淀粉拌均匀成为料汁备用。
2、锅中油烧热，放入挤干水分的茄子炸制茄子变软捞出沥油，原锅留少许底油爆香葱姜，倒入青红椒翻炒均匀，倒入炸好的茄子翻炒，倒入调好的料汁翻炒均匀，淋入少许香油，翻炒均匀盛盘时撒香菜即好。
滋补乌骨鸡
食材：乌鸡1只、当归20克、黄苓20 克、沙参30克、大枣10粒、枸杞子20粒、葱段、姜块、料酒、盐、味精
做法：
1、乌鸡剁成块，放入清水中浸泡，清洗捞出， 入洗水锅中焯水后控干；
2、将当归、黄苓、沙参浸泡洗净，用纱布包成药料袋；
3、大枣、枸杞子浸泡洗净；
4、蒸盆中放入洗净的鸡块，加清水淹没鸡，加药料袋、葱段、姜块、大枣、枸杞子、料酒，入蒸锅，用旺火蒸1.5小时，取出，加入盐、味精调味，拣去药料袋即成。
萝卜炖排骨
食材 ：排骨、白萝卜、葱段、姜片、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、味精
做法：
1、排骨剁成小块，白萝卜切块；
2、铁锅注入冷水，大火烧开，将切成大块的白萝卜切放入，水开后捞出。再将排骨放入，加少许料酒，氽烫后捞出。
3、另起油锅，放入姜片爆香，放入氽烫好的排骨、料酒、老抽上色，中小火翻炒五分钟；
4、待排骨内的油烧出，注入半锅热水，大火烧开，再放入葱段，盖上锅盖，小火焖烧一小时；
5、将白萝卜倒入锅内，加蚝油、盐，转中小火烧二十分钟；
6、待汤汁浓稠，加两勺白糖、鸡精，再烧五分钟，即可出锅食用。
凉拌卤牛筋
食材：鲜牛筋、五香卤水、香菜节、葱节、小米椒末、盐、花椒油
做法：
1、把鲜牛筋治净，在沸水锅里汆一水后，捞出来冲洗干净，等到放入五香卤水锅小火卤1小时后，捞出晾凉；
2、出菜时，先把卤牛筋切成小条，纳盆后加香菜节、葱节、小米椒末、盐和花椒油，拌匀便可装盘上桌。
炝拌苦瓜
食材：苦瓜1个、干辣椒2个、花椒8粒、大蒜2瓣、白糖5克、食盐、色拉油15毫升
做法：
1、将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片；
2、干辣椒切丝，大蒜切碎；
3、锅中倒入清水，大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐，汆烫片刻后捞出，立即用凉水过凉，沥水后放入盘中，加入白糖、蒜末和少许盐拌匀；
4、大火加热炒锅中的油，放入花椒煸香，再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可。
盐水鸡胗
食材：鸡胗、姜片、盐、料酒、葱、青椒、蒜、香菜、辣椒、酱油、醋、白糖
做法：
1、鸡胗加盐、料酒和姜片入冷水锅，煮开7到8分钟，捞出来洗干净切厚片；
2、烧油，放干辣椒段炸香脆，趁热把鸡胗片，葱丝和辣椒丝，蒜末、香菜放入爆香；
3、加少许调味的酱油、醋、白糖，出锅。
紫薯糯米饼
食材：紫薯（100g）、糯米粉200g、糖25g、熟芝麻、椰汁50克
做法：
1、紫薯去皮洗净，切片上锅蒸熟；
2、放入料理杯，加糖和椰汁，用料理机打成紫薯泥；
3、倒入糯米粉，揉成不粘手的面团；
4、分成同等分，放入芝麻里滚一圈轻轻压实；
5、按扁，放入电饼铛煎熟即可。
咸猪骨薏米粥
食材：猪骨头 400g、姜 1块、葱 1根、盐 3大勺、薏米 适量、米 适量、水 适量、瑶柱 适量
做法
1、把食材备好，猪骨洗净加入盐腌上3小时以上
2、米、薏米加水泡半小时
3、猪骨氽水，捞出洗净；
4、起锅烧水，水滚后把全部食材倒入，再次滚后关中小火煲上1小时，加入葱花即可。
酸辣木耳
做法：1、干木耳提前用冷水泡发，在开水中焯熟。
2、洋葱对半切开，在水中浸泡5分钟，然后切成洋葱丝。
3、葱姜切丝，香菜、干辣椒切段，备用。
4、把木耳放入碗底，接着放洋葱，最后放葱姜丝、香菜、干辣椒和白芝麻，准备就绪后，锅中加入适量橄榄油，至油温6成热浇入步骤4的碗中，搅拌均匀。
5、加入盐、生抽、香油、醋再次翻拌均匀，即可装盘。
香煲猪肚汤
食材：猪肚、胡椒、生姜、大枣、盐
做法：
1、切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净去异味。
2、红枣和生姜用水洗净，红枣去核，生姜去皮切片。
3、锅内放入适量水放入全部食材，待水煮开后中火煲3小时。
4、加入适量盐调味即可。
肉丝炒菠菜香干
原 料：瘦猪肉５０克，菠菜２５０克，豆腐干５０克。植物油５０克，酱油５克，精盐３克，水淀粉５克，葱、姜末少许。
做 法：
① 将瘦猪肉切成肉丝，放入盆内，加入精盐、水淀粉拌匀上浆，用热锅温油将肉丝滑散捞出沥油；
② 菠菜择洗干净切段；
③ 豆腐干切成小薄片待用；
④ 将油放入锅内，热锅下入葱姜末炝锅，放入肉丝、酱油、精盐翻炒均匀，放入豆腐干煸炒几下，最后投入菠菜煸炒，断生即成。
肉丝炒白菜
原 料：肥瘦猪肉５０克，大白菜心２５０克，植物油５０克，香油３克，面酱１０克，精盐３克葱丝１０克。做 法：
① 将猪肉切成丝；大白菜洗净切成丝，香菜梗洗净切成小段待用。
② 将油放入锅内，放入肉丝煸炒断生，加入葱丝、面酱炒匀，然后放入白菜翻炒，至白菜七成熟时， 加入香菜梗翻炒均匀，淋入香油即成。
肉丝炒苦瓜
原 料：苦瓜２００克，瘦猪肉５０克，绿红小辣椒２０克，花生油３０克，酱油５克，醋５克，精盐３克，白糖１０克，料酒３克，味精２克，姜３克，水淀粉１０克。
做 法：
① 将瘦肉切丝，用水淀粉１０克，精盐１克浆好；
② 苦瓜去瓤洗净切丝；红绿小辣椒去籽洗净切丝。
③ 炒锅放油烧至八成热，将肉丝滑散待用。锅内留底油放小辣椒、苦瓜煸炒５～６分钟，撒入精盐， 再将肉丝倒入锅中翻炒，再加姜丝、白糖、酱油、醋、味精，即可出锅装盘。
豆皮鸡肉香肠卷
做法1、鸡胸肉切成小块，放入料理机，再倒入少许水、适量葱姜，打成泥；
2、打好的鸡肉泥加盐，白胡椒粉，生抽 ，白糖，淀粉搅拌均匀；
3、豆腐皮平铺好，再将鸡肉泥均匀铺在豆皮上，厚度不超过5毫米为宜。从一边卷起，卷好的豆皮卷放蒸锅，大火蒸20分钟即可。
珍珠藕圆
做法1、糯米用水浸泡2小时沥干；
2、小葱切葱花，生姜切末；
3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀；
4、藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀；
5、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米；
6、放入锅里，在已沸的水上大火蒸20分钟即可。
咖喱鸡腿卷
用料大鸡腿2只（是大鸡腿不是琵琶腿哟）；咖喱块2块；胡萝卜少许；黄瓜少许；西兰花配菜
做法
将鸡腿肉去骨，剖开待用（先将鸡腿剖开一道口子露出骨头，沿着骨头将肉与骨头剔开即可完整取下整块鸡腿肉，用厨房剪也会很方便哟）
将胡萝卜，黄瓜切长条型（长度约与鸡腿肉长度相等）
将鸡腿肉上面肉厚的地方片下少许，贴补在肉薄的地方。去掉一些鸡肥油。将蔬菜条包入鸡腿肉中，注意不要放太多，容易不好合拢也容易散开
慢慢包，然后用棉绳固定
锅内不放油，烧热以后，放入鸡腿干煎。至鸡腿出油，而且表面金黄色
将咖喱块切碎
倒入锅中同炒，因为锅中有鸡肉出的油，所以应该可以很容易炒散，炒出香味
最后倒入少许水，煮沸后小火炖约10-15分钟收汁即可
出锅后切片，淋上锅内剩余的咖喱汁食用。
