白茶教室一直走在挖掘不同地域、茶业、茶人玩白茶不同形式的路上，发觉有人偏向自我小众强调喝茶体验感，有人研究制茶工艺将技艺的可能性发挥到极致，还有人注重宏观产业讲求规模化发展业态，更有人将视角回归土地，将源头端的长期可持续性做到最好……

*山场主人李光发

不管是何种形式存在于茶业业态，都是千人千面对茶不同解读后的选择偏向，这成就了茶业形式各异的花团锦簇与欣欣向荣。

这次，我们要采访的山场主人李光发就是一位从更加多元的更加高屋建瓴视角来看待白茶行业的人，也是带着战略性思维玩茶的松溪茶人。

PART/1

松溪九龙大白

一个白茶新大陆

李光发是土生土长的松溪新铺人，童年时期像大多数茶区的孩子一样跟着父辈学茶做茶贩茶。松溪的新铺距离政和东平市场不远，父辈们做出来的茶叶大多运到东平交易市场出卖以供出口。

身为家中长子的李光发承担着更多家庭责任，青年时期出走他乡把市场现行的几大茶类学了个遍，从白茶，绿茶，岩茶，红茶等，做了一圈下来不仅打开了李光发看待茶行业的视角同时也认知到不同茶类之间的共通性。

*山场主人李光发/图片由受访者提供

当他跟我们聊起不同地域不同茶类的优劣性时，俨然带着更高视角维度的客观评判。

比如山场好的地域可惜工艺不够极致，或者山场好的地域土壤却有着致命的弱点，或者有些茶区茶好山场好但管理上却出了问题等等，用一句调侃的话来形容就是，看过世界的人看问题更清醒。

2013年，受家族责任的牵动让李光发开始将视角转向茶叶。从帮助中茶公司收购老白茶开始，李光发进入了新兴的白茶领域。

2015年创办了茗博茶业有限公司，并于同年签下松溪郑墩镇九龙岗九龙大白母树园获得30年的承包权。

*松溪九龙岗九龙大白母树园

说起当年为松溪九龙大白这个地域品牌的建立历程异常曲折，时任松溪茶业协会副会长的李光发克服种种阻隔积极参与九龙大白母树园的保护恢复，与松溪九龙大白地域品牌的申请甚至九龙大白品种适制白茶的品种研究与上报等工作。

这里每个点展开都有诸多不为人知艰难的背后故事，感兴趣的可寻Y老师聊。

*九龙大白母树园矮化的老树

在李光发眼里作为本地优异品种的九龙大白只有形成地域性的品种优势才更加具有影响力，才能代表松溪走向更广阔的茶业平台。

这种前瞻性的战略思维是他做茶持久不变的行为准则。他告诉我们，九龙大白的市场价值还没有被全部挖掘，市场的认知度并不高，但其实在九龙大白的品种内质检测中，游离氨基酸的含量高达5.9%，高于市面上流行的其他适制白茶品种。

*九龙大白茶芽

这是九龙大白作为品种的独特优势，在日常的品饮中九龙大白银针外形表现也很突出，特级芽针肥壮，挺直，茸毛厚，香气清纯，花香毫香显，审评时，在一众白茶适制品种里，九龙大白也有着极高的辨识度。

PART/2

选择大于努力

有机才是茶叶的下一个方向

李光发在纵观茶行业之后发现，大众对于工艺的追逐已然卷到了一定高度，是时候走入下一个有利于白茶产业化的阶段。

在这个AI发展都将进入普遍化的现代，茶行业的发展也需要科技的支撑才是走向更高阶段的基础。

*不落地有机茶生产设备

从建厂之初李光发就不断地尝试引进新形式为传统业态注入新血液，比如从云南引进松溪第一批石磨压饼设备，自创萎凋房，投入160万研制不落地有机生产设备，全线茶园地有机化管理，白茶抹茶粉的研制，有机茶茶粉食品的开发等等。

这是一个永不止步，有着跳跃性新思维的现代茶人。就像Y老师脑袋蹦出的那句，动起来，停下就是输。

*石磨压饼设备

李光发的活跃思维与危机感让他切入茶行业每个关键点上都在做着市场行情下最适配的事情，没有固步自封，没有自我局限，总是踩在行业势头发展的前一步，包括在线上销售最火热的时候与三简直播团队的合作。

在很多人还徘徊于质疑线上是否与违背传统业态发展的时候，李光发早已带着新品牌“龙嘘”杀入了线上茶叶市场，这让龙嘘的知名度呈爆炸式增长，虽然很多人对电商品有着天然的排斥与质疑，但龙嘘凭借“从未改变的坚持”收获了大众以及行内人的认可。

*图片由受访者提供

当然，李光发也深知对外不管是何种形式面向大众，茶最终讲究的还是品质与健康。

在市场行情的风口散去，消费的喧嚣与激进褪去，只有实实在在的土地端数据才是最核心的。就像他常说，工艺再好，都逃不开原料的局限，原料的健康干净才是最终的回归。

有着敏锐洞察力的李光发在2015年开始就着手有机茶园的建设与申请。在他看来，在改革开放后，“农业学大寨”等茶园面积的扩大，再加上近30多年茶叶出口转内销的国内茶行业的飞速发展，让茶园土地端的营养土质流失严重与生化药物的使用恶化了土壤层。

这些都是不得不面对的问题。李光发一度在国家标准，绿色食品，与有机茶之间抉择时发现很多发达国家的进口食品要达到有机标准才会进口，好像有机才是打开茶叶世界之门的钥匙。这也让他坚定了做有机茶的决心。

2019年，李光发注册了“龙嘘”茶叶品牌，全线产品以有机为主。龙嘘茶园分布在松溪双源村、象龙山、龙头山、渭田、旧县、梅口埠白云岩、政和平岩等地，茶园总面积3800亩，全部完成绿色食品认证，其中有机茶园认证2600亩（数据由龙嘘企业提供）。

*图片由受访者提供

距离茶厂十几分钟车程的政和平岩有机茶园已获得国际雨林认证，本年度8月份还会拿到欧盟、美国、日本、加拿大等四国有机认证。

*有机茶园认证

国际的有机认证比国内的有机认证难度更高，周期也更长，投入更大，要通过国内的3年茶园有机转换期和2年的国内有机后才能国际有机认证的申请流程，并且拿到国际有机后还要经过每年两检的土壤与茶叶检测，一旦检测不达标或者环境被破坏将取消有机证书的使用。

在Y老师看来，有机茶就是条难度系数超高的不归路，一旦开始唯有稳扎稳打的走下去没有任何退路，在这点上，用网络流行的话来说，“这是个狠人”。

虽说做有机茶从茶园管理到认证的审批检测与有机生产线的引入都将投入很大的成本，但李光发依旧坚持着。

这在很多人看来可能是一种执拗固执甚至激进，但对他而言，能让茶的品质提高，让土地端的价值延续甚至惠及子孙，这一切都是值得的。

PART/3

做一杯能放心入口的茶

在茶桌上谈及目前茶叶市场的问题与弊端时，李光发的神情间透着不忿与隐忧，交谈中发觉他总能带着清醒犀利的视角看待现状，并且懂得深度思索而后积极寻找应对策略。

7月上旬的傍晚，高温的燥热依然不舍褪去锋利的刃，我们打算走走龙嘘的有机基地。

*政和东平东岩有机茶基地卫星图

位于政和东平镇的平岩有机茶基地是龙嘘有机茶园之一，从松溪新铺到政和东平的东岩约十几分钟的车程。

这里原属于东平的劳改农场，大多数茶树均为70-80年代种下去的茶树，品种包括政和大白、福安大白、群体种、梅占、少量九龙大白等。

在被问及为何选择这片茶园作有机化管理时，李光发说，“我们看到这片茶树种植布局非常的规整与标准，且生态独立，背靠着数万亩的生态林，人烟活动少，海拔450-750米，较少有冻害……”

在茶园中的李光发自由放松，带着虔诚的笑意如数将他对于茶园管理的理念倾囊而出，仿佛茶园是他细心呵护的孩子，毫不吝啬向众人细数他的骄傲。

到了茶园山脚，车子摇摆着尽力撇开高过人的芦苇草丛不过几分钟就来到豁然开朗的廓然的有机茶园基地。目之所及如大地指纹般的茶山此起彼伏的绵延，茶山顶端蔚为大观的竹林等生态林为茶园做荫蔽，山底的溪流构成了茶园的水系。

傍晚微凉的山风拂过热汗满颜的我们，瞬间的舒爽吹散了燥热与疲惫，让人更加沉浸于自然风的凉意中驱逐了浓重的班味。

*茶园中萱草花绽放

我们到时茶园中的草已埋没了茶树的根部，漫山的野生萱草伸张着有力的花瓣为茶园增添着绚丽的浪漫。

茶树修剪后的枝条被留在茶树行间以腐殖土的方式回归，这样覆盖不仅能为茶园遮荫保水还能将微生物分解后的有机质滋养茶树。

*5、60年树龄的茶树根部分支多且粗壮

相较于不远处管理不善而稀稀拉拉的普通茶园，有机茶园有着相对完善的生态平衡体系，做到了土地端的可持续，也保证了茶叶的土地健康，到消费者手中的“茶叶健康”，更能实现茶叶价值的最大化。

*翻开厚厚的覆盖层，李广发说这下面的土都是湿的

李光发认为有机茶保证了原料的干净，制作过程的干净，才是可以放心喝到胃里的茶食品，这才是茶叶发展的下一个方向。

明晚九点，来自松溪山场主人李光发分享的龙嘘三泡茶，分别是2024年有机九龙大白银针，2024年有机政和大白银针，2024年有机贡眉王，全部是有机高等级原料的新茶，童鞋们记得定好闹钟哦！

参考文献：

1. 松溪九龙大白茶品种特征、栽培技术及白茶制作工艺优化研究_朱步泉

2. 松溪县‘九龙大白茶’老枞树保护及其开发经营策略_刘新永