“集萃”是“荟萃”，是不同人对白茶本身以及白茶应有形态一次和盘托出，它也是此时风月此时天大产区之下白茶风味呈达的“一合相
白茶斗茶赛对于茶界而言一直都是被广泛关注的存在。出于对获奖的原始冲动，茶界里对赛事的讨论，除了奖金、名次、就是对赛事审评
在如今的白茶领域，放眼望去，绝大多数都陷入量产漩涡，大家只能在这片红海中拼尽全力角逐品质高下。除了那一小撮仅供少数人品味
新年开篇，适合复盘思考。一直以来，白茶教室都以第三方的观察视角看待白茶行业的变化与走向，深度参与记录的人物也不乏知名茶界
管阳在福鼎是与磻溪、太姥山齐名的福鼎白茶核心产区，行政村海拔都在600米以上，算是福鼎白茶的“高山区”了。馥韵、清甜、花
山东，是一个享有很多互联网大热讨论标签的省份，孔孟之乡、礼仪之邦、好客山东、考公大省等等，在我们的眼中，山东还是一个巨大
这是森林白茶第一次在白茶教室亮相。走遍全产区，拥有森林白茶认证的没几家，这种遗世而独立的稀缺存在，让它不自觉地自带小众高
在福鼎闹市的一隅有一家特别的茶室。茶室的主理人号称“更好喝的白茶，在这里”，我们冲着这份近乎狂妄的自信来了。见惯了大场面
一种名为水上漂的泡法很是风靡，常流行于银针身上，高级别的牡丹才能偶尔被临幸，这种专门为银针服务的泡法又称“熏蒸法”，常见
什么是白茶品种？先聊聊茶的树种，大多数时候树种是环境的产物，茶属于草本植物，就像人的进化一样，植物也在进化，由风土物候各
随着一场场陈茶赛事落下帷幕，那些拿了奖的人们举着胜利的旗帜凯旋而归，这给岩茶陈茶的市场增添了不小的信心，老茶的风终是吹起
磻溪湖林村与桑海村属于围绕桑园水库的自然村。而桑园水库的源头恰恰就在桑海村。周江华的桑海茶园就在水库边上，背靠着苍翠旖旎
磻溪镇在福鼎白茶核心产区的江湖地位可谓是公认的好。不管是从海拔高度、植被覆盖率、森林生态的多样性、原料的标准度上来看都是
“在中国茶对外贸易的漫长历史中，白茶是最后出现的茶类。”这可能是大多数人对白茶出口的最初印象，但是真的是这样吗？再现代可
亲历过多次白茶斗茶赛的学委，常在白茶感官审评中听到大家反应“这泡茶好麻”，特别是对于味蕾敏感的童鞋，动不动就来一句这个茶
2024年11月8日“人类非遗福鼎白茶制作技艺传承与创新—世界冠军与茶王的对话”在福鼎隆重举行。在本次对话会上，中国工程
Y老师每每踏足未曾到过的城市，首先打卡的就是城市博物馆。记录了人民文明与城市文化进程的人文与风物是历史的佐证，来自不同时
在福鼎开启老茶市场推广的时候，白茶玩家章玉云就是先行者。早年间认知到老白茶的潜力的人不算多。十年前的她就职于品某香，作为
茶圈儿是个大熔炉，大茶圈之下又有各种小圈，比如种茶，做茶，卖茶，喝茶，泡茶。由茶而衍生出的茶事物语，茶事百态如繁华般竞相
在白茶的风味领域里纵享自由惯了的学委，早已入了白茶的坑了。从新茶到老茶，总算都能get到鉴赏其风味的关键点。眼看着茶从自
签名：感谢大家的关注
