1F葱油拌面材料：面条 200克、小葱 100克、生抽 1汤匙、老抽 1/2汤匙、盐 1/2茶匙、糖 1/2、清汤 3汤
华蓥笋尖主料：春笋尖350克调料：青花椒酱20克，蒜泥10克，生抽20克，麻辣鲜露20克，鸡精5克，味精5克，香油5克。
京韵干炸丸子原料： 猪肉馅500克、大葱、生姜 调料：料酒、香油、玉米淀粉、干黄酱、椒盐制作： 1.将葱姜切碎，放入12
小炒芦笋1、将芦笋的根部切去，清洗干净，斜刀切成薄片，一块五花肉切成薄片，再剁成肉末，几个小米辣切成圈，大蒜切成薄片，生
香辣草鱼准备食材:草鱼，姜片，蒜头，洋葱，小米辣，葱花。做法步骤:1、草鱼处理干净切成块，放入料酒、食盐、黑胡椒粉、豆瓣
农家四季豆饼制作：1、四季豆500克焯水切丁备用，五花肉末150克入沸水中烫一下马上捞出，冲去部分油脂。2、将四季豆丁和
桂花松茸原料：松茸200克，鸽蛋8个，火腿丝30克，银。芝士年糕烧蹄筋此菜是将鲜牛蹄筋与芝士年糕搭配，再结合彭州独蒜烹成
泸州烘蛋色泽金黄，外表松泡酥香，内部咸鲜细嫩，块形饱满一致。此菜虽名为“烘蛋”，但严格按照其烹制方法而言，不应该叫“烘”
外婆菜干捞霸王鸭厨艺指导：周玉明、向传俊 菜品摄影：将影文化此菜是将麻鸭卤后油炸，再搭配用猪肉末和辣椒碎炒香的外婆菜，口
捞霸王鸭厨艺指导：周玉明、向传俊 菜品摄影：将影文化此菜是将麻鸭卤后油炸，再搭配用猪肉末和辣椒碎炒香的外婆菜，口感丰富，
椒麻藕条制作：1、脆藕去皮洗净，改刀成筷子头粗细、长8厘米的条，下入盐水中浸泡30分钟，防止变色的同时亦能充分入味。2、
脆皮深海雪蟹原料：俄罗斯雪蟹1只（约1000克），土豆条、大蒜各少许。调料：盐、鸡精、味精、美极鲜、脆皮粉、色拉油各适量
瓠子炖咸排原料：瓠子500克，常州焦溪二花脸猪排200克，小葱花5克，姜片3克，小葱段3克，枸杞适量，青城豆油10克，盐
快手泰国鸡酱味型：酱香酸辣。原料：干花椒、泰国鸡酱各20克，盐、鸡精各2克，醋1克，老抽、料酒各3克。制作：将所有原料调
南瓜蒸鸡腿准备食材：贝贝南瓜，鸡腿，姜丝，葱花。做法步骤：1、鸡腿清洗干净，去掉骨头，将鸡腿肉切成小块。再加入姜丝、酱油
古法慢煨海参土鸡原料：剑阁土鸡1只、海参4根、沙参80克、桂圆30克、红枣、高汤、盐、味精、鸡精各适量制作：1.土鸡去内
龙井西冷这是把西冷牛排与中式茶肴相结合创出来的一道新菜。制作：1.把西冷牛排纳盆，加入盐、红酒、蔬菜汁和水果汁腌渍备用。
来一铲QQ 鱿鱼原料：鲜鱿鱼须300克、土豆条150克、芹菜段50克、洋葱丝50克、白芝麻5克、姜片3克、蒜片5克、干辣
火焰排骨▽▽▽制作：李建超原料：猪精排500克山药300克洋葱块50克青豌豆20克姜片20克葱段20克黑胡椒碎15克白兰
海英酱蒸扇贝（10人份）原料：活扇贝10只，胡萝卜10根，苦菊适量，葱、姜、花椒各适量，自制海英酱、料酒各适量。制作：1
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