哈喽，大家好，我是豪情小厨，向宇宙撒一把盐，今天我们吃盐焗小宇宙~哈哈开玩笑啦，今天给大家分享一道地道美味

今天我们用糯米和鸡蛋来做好吃的，首先把糯米倒入清水里，清洗一下，浸泡4个小时以上。这是一个。是我泡了一个晚上的东西，变得胖乎乎的，用手一捏很容易碎，像这样就可以了。然后控干水分装入盘中。再打入两个鸡蛋。再加两勺红糖，如果喜欢吃甜的可以多加一点，倒入破壁机里，加200毫升牛奶。选择果蔬酱打成糯米汁。打细腻之后倒入大碗里，加4克酵母粉搅拌均匀，搅拌酯酵母溶解，在少量多次加入250克面粉，搅拌成这种黏稠的面糊状就可以了。

然后盖上保鲜膜放到温暖的地方，发酵至两倍大，在准备适量的红枣清洗干净，把红枣壳去掉，再切成小碎丁，装入碗中备用。我们的面已经发好了，体积变大，里面是蜂窝状，再把红枣丁加进来，搅拌均匀，顺便给面糊排排气，先放一旁备用。在准备一个8寸的模具或者是不锈钢盆，底部和边缘都刷上食用油，防止粘粘再撒一点黑芝麻。把面糊也倒进去，用勺子抹均匀抹平，再洒点黑白芝麻点缀一下，然后放上自己喜欢的果干，蔓越莓或葡萄干都可以。

再盖上盖子，二次发酵，10分钟之后冷水上锅，盖上锡纸，防止水蒸气滴在面糊上会发黏，盖上以后用大火蒸35分钟时间，到之后我们打开看一下。好香，浓浓的糯米香。再用叉子插一下，拿上来不粘就已经熟了，再把它取出来，稍微放凉，再用手压一压边缘把它倒扣出来，软软的糯米糕就做好了，再把它翻过来看一下，非常的蓬松暄软，还有弹性。再把它切成自己喜欢的形状，浓浓的糯米，大枣香，软中还带着糯米的软糯，里面满满都是红枣，香甜可口，加了红枣和红糖补血又美容养颜，老人和孩子都可以多吃一点。用它来当早餐也是非常的美味。还有一点温热的时候装入保鲜袋里凉了也不会硬。

好啦，今天的美食分享就到这里啦，作为一名美食爱好者，每天将不同的美食分享给大家也是一种的快乐，也很愿意与大家一起探讨美食，让我们的生活更加的美好。欢迎大家分享更多的美食哟~