哈喽，大家好，我是豪情小厨，向宇宙撒一把盐，今天我们吃盐焗小宇宙~哈哈开玩笑啦，今天给大家分享一道地道美味

首先把糯米浸泡4个小时以上，这是我泡了1个晚上的糯米。体积是。稍微变大就可以，然后控干水分倒入锅中，用铲子铺平铺均匀再戳一些小洞，这样方便上汽容易熟。然后盖上盖子，用大火蒸30分钟，再准备一把干香菇，用温水泡发。然后准备一个碗加一小勺淀粉，倒入少许清水，用筷子搅拌均匀备用。再准备6个鸡蛋把鸡蛋打入淀粉水里。再用筷子把鸡蛋搅散，搅拌均匀备用。你好。刷一层薄油，用小火加热，倒入一小勺鸡蛋液，然后换弄锅子，把鸡蛋液铺均匀，小火煎至鸡蛋液凝固在给它翻个面，坚持两面凝固，像这样就可以了。

大概需要两分钟左右，全部做好后把它们重叠在一起，这样不容易分开，像这样就可以了，放一旁备用。我们的干香菇已经泡好了，清洗干净控干水分，再把它切成小碎丁，像这样就可以了，装入碗中备用，再准备一块儿鸡胸肉，先切成薄片，再切成细丝，最后切成小肉丁。切好后装入碗中备用。再准备一把小葱，切成葱花备用。热锅放油油热后倒入鸡肉丁翻炒一下。谢谢大家。炒至鸡肉完全变白，再把葱花和香菇也加进来，继续翻炒，炒出香味后，我们加入一勺料酒。一勺生抽，介绍好友，一勺黄豆酱和适量的白胡椒粉，一勺白糖，酱料都是咸的，这里就不用放盐了，翻炒均匀炒出酱香味，再加入一小碗开水，再煮两分钟左右，我们的糯米已经蒸熟了，好香。

再把它取出来，倒入炒锅里，然后关火，翻拌均匀。这个糯米饭已经很香了，感觉可以直接吃了，吵晕之后再把它装入碗中。再取适量的糯米饭铺在鸡蛋皮上，用手把它铺平铺均匀，像这样压一压压得结实一点，然后从一边卷起，尽量卷得紧实一点。这样我们的糯米卷就做好了，我们一次可以多做一点，吃不完可以冷冻在冰箱里，吃的时候拿出来剪一剪或者整一下，平底锅预热刷油，放入糯米卷，小火煎至一面金黄，然后给他翻面，煎至两面金花，像这样就可以了，大概需要两分钟左右。香喷喷的鸡蛋糯米卷就做好了，再把它切成小块，就可以上桌了。这样做的鸡蛋糯米卷真的非常好吃，它有糯米的软糯，还有鸡蛋皮的胶箱，在搭配上香菇和鸡肉鲜美，鲜香有肉、有菜还有饭，老人孩子都非常适合多吃一点。

好啦，今天的美食分享就到这里啦，作为一名美食爱好者，每天将不同的美食分享给大家也是一种的快乐，也很愿意与大家一起探讨美食，让我们的生活更加的美好。欢迎大家分享更多的美食哟~