湖北荆州的米团子，把蒸熟的米粉捏成团，再把头一天没吃完的剩菜包进去，再蒸熟，在金洲人人都爱吃，过去人可能干农活，懒得回家做饭，就把剩饭生菜直接包成球，带到地里，干农活累了，直接拿出来吃，又省事又方便。

一代仙桃人的回忆，连小米的雷军都赞叹不已，好像洪湖京山荆门潜江监利都爱吃这个，这是他们的特产

湖北仙桃的焌米茶，这个其实并不好喝，但是仙桃人说这个比较解暑，可是他本身就比较火气大呀

把米放在锅里炒熟，本身就很上火，再用开水一冲，难道喝了不会上火吗？怎么还能解暑？佩服仙桃人的迷之自信。

恩施的张官和渣，又叫懒豆腐，因为这个做不成豆腐的豆渣，搞一点红油葱花肉末直接一煮就可以吃，其实特别难吃，过去恩施的媳妇儿都不会做饭，好吃懒做，所以随便就把豆腐渣和肉末一煮就出了这个菜

小时候孝感麻糖是过年才吃的上的特产，只有亲戚拜年才会带来，扬子江品牌的最好吃，可是现在吃不到了

翻饺不是饺子，因为长得像，是过年的时候，每家每户都会炸的这种小零食用来招待客人，那时候武汉黄陂农村比较穷，买不起年货，就用这种小零食代替

不知道有多少武汉人记得，小时候总是看到有人推这个自行车，上面一个木盒子里面装着很多这种麦芽糖，要用锤子，把它敲成¥1 ¥1的吃，不是卖的，是用粮食换的。

还有这种用米做出来的零食，非常的蓬松酥脆，我们武汉黄陂叫落果消，不知道其他地方叫什么？这个是非常好吃的，到现在都很馋这个味道，可是已经没有希望可以买到了

小时候崩爆米花是最好玩的，一个老爷爷推着一个蜜蜂的高压锅一样的炉子，把米倒进去，用火在上面烧

翻滚这个锅，让里面的米均匀受热，然后砰的一声就爆炸了，做出来的爆米花特别香，那小时候可爱吃了

有条件的人家会熬一锅糖浆，然后用米泡沾上糖浆滚成球，也特别的好吃，甜甜的脆脆的

京果，小时候最讨厌的零食，奶奶房里不知道为什么一年四季都有这个，我还以为只有过年才会有，老人家都特别爱吃，现在都吃不到了，很多很好的国货，现在中国的老百姓都不认了

就连这个传统的手工艺非遗美食龙须酥，我相信不光是零零后不知道，估计大部分九零后都不知道，甚至都没吃过

还有蛋黄卷

最奢侈最舍不得吃的芝麻糖，以后也吃不到了​​​​