黄冈真的没什么可牛的,但是湖北菜之所以能成为八大菜系的鼻祖,其中有几道菜就起源于黄冈,别看这个城市地方不大,在古代可是一个州郡,宋朝大诗人苏东坡被贬就到了这里。
黄冈有几个地方非常的出名,一个是麻城,一个是黄梅,一个是罗田,一个是武穴,一个是蕲春,一个是浠水。
这几个地方之所以出名是因为:
麻城:红色革命根据地,别名杜鹃花城,麻城木子店吊锅是四川重庆火锅的鼻祖,也是中国最古老的火锅。
黄梅:黄梅五祖寺是禅宗祖庭,诞生了禅宗四祖道信,是禅宗五祖大师的道场,也是禅宗六祖惠忍求法的地方,禅宗三位祖师爷都在这里成名。也是中国著名戏剧黄梅戏的故乡。也是红十五军的诞生地。黄梅诞生了很多国家栋梁之才。
罗田:多民族聚居地、天然的野生动物保护区、天然氧吧。麻城钓过的徒弟。以盛产板栗闻名。但是穷的篮子打凳儿响,跟四川差不多,也是光棍之城,因为太穷,娶不上媳妇,年轻人只好出去打工,留守老人儿童特别多。
武穴:最有名的是武穴酥糖、盛产矿产蛇虫鼠蚁等野味,也是武术之乡,宋朝的岳飞被皇帝和奸臣谋害以后,他的孩子逃难到了武穴,这里就成了岳家拳传承发扬之地。
蕲春:中国医圣李时珍的故乡,人才辈出,是著名的“教授县”。
浠水:禅宗三祖僧璨发祥地,佛教圣地。
来看看湖北黄冈各地代表菜
麻城木子店掉过,四川重庆火锅的发源地
麻城肉糕,这个是跟武汉黄陂三鲜肉糕学的,荆州鱼糕、钟祥盘龙菜都是跟武汉学的
东坡肉,当年苏东坡被贬到黄州就是黄冈,发明的这道菜,结果四川眉山人,浙江杭州人,湖南人、上海人都说这道红烧肉是他们的,我就呵呵了,现在知道为什么湖北菜是八大菜系的鼻祖了吧
浠水蜜汁莲藕,是不是很像江苏淮扬菜南京桂花糯米藕,没错,江苏人把我们湖北菜拿过去,撒上桂花就成了他们的,这里也能证明湖北菜是淮扬菜的鼻祖
黄州烧梅,广东广州早茶、浙江杭州小笼包的鼻祖
黄梅鱼面,湖北孝感鱼面、福建福州鱼面、江西赣州鱼面的鼻祖,那些地方不过是把普通的鱼直接做成鱼面,而湖北黄梅是把黄鱼和马鲛鱼一起做的,味道更香,更有灵魂
蕲春酸米粉,贵州米粉、湖南米粉、江西米粉的鼻祖
英山灌肠豆腐,是湖南猪血丸子、东北血肠、的鼻祖
大金肥肠粉,四川肥肠粉的鼻祖
天堂腊肉,安徽金寨腊肉、四川湖南烟熏土豆腊肉的鼻祖
蕲春泥鳅钻豆腐,李时珍发明的一道药膳,全中国的泥鳅钻豆腐都是从这里出来的
武穴红烧青鱼尾,是安徽徽州红烧划水、上海红烧划水江苏常州红烧划水的祖师爷。
说了这么多湖北黄冈各个地方的特色美食和风土人情,你的家乡上榜了吗?