大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。夏日炎炎气温高，天气也变得越来越热。所以，受到天气的影响，我们的食欲胃口也在变得越来越差，吃东西容易提不起兴趣。因此，这个时候，特别适合多喝一些营养炖汤。不仅可以补水润燥除热气，而且可以及时进补因为吃东西少而错过营养物质，滋养气血健脾胃，帮助我们健康度过夏天。所以，夏天适合喝汤，建议大家八道炖汤别错过，滋养气血健脾胃，老少皆宜。接下来，我分享一下这八道炖汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、山药苹果排骨汤
准备食材: 山药、苹果、胡萝卜、排骨、姜片、葱段。
做法步骤:
1、排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、山药和胡萝卜去皮清洗干净，然后切成小块也放入炖锅中，再将苹果用食盐搓洗干净切成小块，接着一起放入。
3、往炖锅加入姜片和适量的清水，接着隔水炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
二、山药红枣扇骨汤
准备食材: 山药、扇骨、去核红枣、姜片、葱段、枸杞子。
做法步骤:
1、扇骨剁成小块清洗干净，然后和姜葱一起冷水下锅焯水，再加入料酒去腥，焯水过后，接着捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、山药去皮清洗干净，然后切成小段放入炖锅中，接着加入清洗干净的去核红枣，再加入姜片和清水。
3、最后再中小火隔水炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
三、山药茯苓鸽子汤
准备食材: 山药、鸽子、茯苓、莲子、芡实、去核红枣、姜葱。
做法步骤:
1、鸽子剁成大块清洗好，然后加入姜葱和没过鸽子的温水一起浸泡十分钟去腥，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2、清洗干净茯苓、莲子、芡实和去核红枣，然后和姜片一起放入炖锅中，接着往里加入适量的清水，再中小火炖煮一个小时。
3、然后把山药去皮切小块，再倒入炖锅中继续中小火炖煮。
4、继续炖煮一个小时后，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
四、土茯苓五指毛桃猪骨汤
准备食材: 土茯苓、五指毛桃、牛大力、胡萝卜、陈皮、椰枣、扁豆、姜片、猪骨。
做法步骤:
1、猪骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2、胡萝卜去皮切小块，然后倒入炖锅中，接着把土茯苓、五指毛桃、牛大力、陈皮、椰枣和泡发的扁豆也清洗干净，一起放入。
3、往炖锅中加入姜片和清水，再中小火炖煮两个小时。
4、接着加入少许的食盐调味，即可出锅开吃。
五、羊肚菌四神排骨汤
准备食材: 排骨、羊肚菌、莲子、茯苓、芡实、淮山药、红枣、姜片、葱段。
做法步骤:
1、剁成小块的排骨清洗干净，然后加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2、清洗干净羊肚菌、莲子、茯苓、芡实、淮山药和去核红枣，然后和姜片一起放入炖锅中。
3、往炖锅中加入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时。
4、接着加入少许的食盐调味，即可出锅开吃，
六、莲藕花生猪骨汤
准备食材: 莲藕、花生、红枣、猪骨头、姜片、葱段。
做法步骤:
1、剁成小块的猪骨头清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、莲藕去皮清洗干净，然后切成小块放入炖锅中，接着把红枣清洗干净，再去除内核一起放入。
3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮两个小时左右。
4、最后加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
七、苹果胡萝卜马蹄汤
准备食材: 苹果、胡萝卜、马蹄、排骨、枸杞子、姜片、葱段。
做法步骤:
1、斩成小块的排骨清洗好，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2、用食盐搓洗干净苹果，再切成小块放入炖锅中，接着把胡萝卜和马蹄去皮清洗好，然后切成小块放入炖锅中。
3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味。
4、最后再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
八、胡萝卜山药薏米排骨汤
准备食材: 山药、胡萝卜、薏米、排骨、薏米、姜片、葱段。
做法步骤:
1、排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、胡萝卜和山药去皮清洗干净，然后分别切成小块放入炖锅中，接着把薏米清洗好，再炒干水分一起放入。
3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再加入少许的食盐调味，即可出锅开吃。
