一转眼的功夫，6月也要接近尾声了，离高考的脚步也越来越近了，对于考生们来说，这所剩的短短时间内，也是他们最后的冲刺时刻，10年寒窗苦读书，终将迎来正果，其实高考也并非是考生们一个人的“战斗”，而是一家人共同要面对的“战场”，孩子负责“前锋”，家长们则要做好后勤，为孩子们提供更好的营养膳食，只有为身体补充好能量，才有更好的精气神去面对学习和高考。

我家今年也有一位考生，为了让他吃得健康营养，我是餐餐都会自己做，连甜点也一样，就拿前几天做的华夫饼来说吧，松软可口，香气十足，既能当孩子的早餐，也能当下午茶点心，孩子吃完后，直夸好，连续这几天都点名要吃它。

华夫饼作为一道典型的西式甜点，相信大家都不陌生，它不仅味道超赞，做法也是十分简单，只需将所有材料混合均匀，再倒入机器内加热成熟即可，哪怕是烘焙新手，也能一次成功。不过要想做出好吃的成品，在用料上就要有些讲究了，通常我做的时候，会把部分牛奶换成淡奶油，这样成品奶香味会更足，而且还会用椰子油来替代黄油，因为椰香十足的华夫饼更能引人食欲。下面就将我家最近常做的华夫饼配方分享给你们，感兴趣的朋友们可以收藏试试哦，要知道，好吃的食物能够让人心情愉悦，心情变好了，学习效率自然也会有所提高，所以家长们不妨也试试做一道这样的华夫饼给孩子们吃，说不定他们会喜欢。

【椰香华夫饼】

所需材料：鸡蛋3个、纯牛奶60克、淡奶油45克、低级面粉160克、玉米淀粉40克、无铝泡打粉4克、椰子油60克、细砂糖60克

1、我们先将椰子油隔着热水，融化成液体待用。这里椰子油也可以用等量的黄油替代，但是不建议用植物油，虽然植物油也能做华夫饼，但是做好的成品味道不香

2、然后把3个鸡蛋、60克纯牛奶、45克淡奶油和60克细砂糖倒入大碗内，用手动打蛋器搅打均匀

3、再倒入160克的低筋面粉、40克玉米淀粉和4克无铝泡打粉，搅拌均匀。这里加玉米淀粉是为了降低面粉的筋性，让成品吃起来更松软，所以切不可少

4、接着把融化的椰子油倒入面糊碗内，继续用手动打蛋器，充分搅打均匀，一开始可能会比较难融合，只要持续搅拌就能融为一体了

5、将混合好的面糊用网筛过滤一次，这样我们会得到更细腻的面糊，做好的华夫饼口感也会更细腻。面糊过筛好后，盖上保鲜膜，静置10分钟

6、10分钟后，开始烤华夫饼，把华夫饼机刷上少许油防粘，然后预热3分钟

7、华夫饼机预热好后，取适量的面糊倒入机器内，以铺满为准，然后再盖上盖子，加热3～5分钟

8、时间到后，打开盖子，香喷喷的华夫饼就做好啦，快速又简单。剩下的面糊依次操作

9、成品，松软可口又营养，孩子爱吃身体棒，你们也来试试吧！

家有考生，饮食用心不将就，分享一道快手华夫饼，当早餐又当零食！