别找了!早餐就吃这个吧，免揉面，10分钟就能搞定的香葱发面饼，好吃到可以开店的早餐发面饼，快手又美味，发酵类面食对脾胃很友好，妈妈们可以多给孩子安排哦，不用揉面不用擀皮做法特别简单！

早餐一定要试试这个香葱火腿发面饼，喧软劲道太好吃了，松软好消化，早上时间赶的，可以提前一晚冰箱冷藏发酵，第二天几分钟也就搞定了，馅料大家可以根据喜欢调整，还可以加上青椒和火腿，完全不输早餐店的味道！！

食材

面团

中筋面粉200克

酵母2克

砂糖5克

盐2克

温水135克

蛋液

鸡蛋3个

葱适量

十三香适量

盐适量‍

步骤

1、中筋面粉200克、酵母2克、砂糖5克、盐2克、倒入温水135克顺时针充分搅一下，搅拌至无干粉即可（搅好的面团粘粘的是正常现象）

2、盖上保鲜膜发酵两倍大就可以做了，也可以放入冰箱冷藏发酵一晚

3、案板撒面粉防粘，取出面团，无需排气，压扁分成三份，醒发十分钟（戴一次性手套操作防粘）

4、醒发好的面团擀薄，还有一个偷懒的方法，可以直接揪一个适合大小的面团，无需揉直接放入锅中，从面团中间往外按压定型（中间凹外面凸）

5、锅里热油，放入面饼，注意火候，开小火烙， 盖上盖子小火焖煎至底部定型上色

6、碗中打入3个鸡蛋，少许十三香和盐，搅拌均匀

7、底部微微焦黄时，倒入鸡蛋液

8、期间翻面煎几次即可，家里有火腿的可以切点放上去

出锅啦~真的太香了，配一杯牛奶或豆浆，妥妥滴，孩子们很喜欢吃，第一次做的话可以跟我一样放冰箱冷藏发酵一晚上，不容易发过头～面团含水量高，取面团的时候记得手套抹油才不会粘手！！