适合烘焙小白的超详细教程来啦！有空气炸锅的一定要试试这个！不需要手套膜、不用反复揉面，教你用空气炸锅做出早餐店同款奶香小面包

免揉版空气炸锅小面包，当成下午茶，早餐都可以，不过一定要严格按照配方来哦，如果觉得面团太湿，适量多加点干粉就行。

食材

牛奶160克

高筋面粉250g

细砂糖20克

耐高糖酵母 3g

鸡蛋 1枚（带壳约60g）

食用油15克

食用盐 2g

步骤

1、将纯牛奶、鸡蛋、盐、酵母、玉米油、白糖，放入容器搅拌均匀， 倒入面粉，刮刀翻拌至无干粉状态，用保鲜膜覆盖住放温暖处发酵至2倍大，（冬季可坐温水浴，约1小时）有这种蜂窝孔即可。

2、案板上撒薄粉防粘，面团揉搓排气，分成4个小团子放入空气炸锅，用保鲜膜覆盖，再次发酵30分钟，发酵好后想表面刷上一层蛋液，家里有有白芝麻的可以撒点

3、空气炸锅160度-170度 15分钟，翻面再烤15分钟即可，等待出锅就可以吃啦，喜欢吃甜的可以加葡萄干，蔓越莓

蓬松暄软的奶香小面包就做好了！吃多少次都不会腻！这款免揉面的奶香小面包，含水量很大，干粉可以多撒一些在面板上，防止粘手！稍微压扁，往外翻，团成小团子！

浓郁奶香味，蓬松暄软，松软可口！做法也简单，不用揉面哦，也可以做出好吃的小面包～

小贴士

也可以用烤箱去做，温度跟时间参考配方的，烤制时间和温度可以根据自家烤箱的功率适当调整，以免烤糊或者没熟透，刚出炉的小面包不要着急吃，稍微放凉一会儿，口感会更好哦！